香蕉(Musa spp)多年生草本。茎直立,柔软,由粗厚,覆互状排列的叶鞘包叠而成。叶聚生于茎上,老叶向皿周张开,呈伞状。穗状花序,单性花。果长柱形有棱,肉质熟时黄色,果肉香甜可口,属芭蕉科植物。我国主产于台湾,广东,广西,云南,福建等省。香蕉含有丰富的糖类化合物(葡萄糖,果糖,蔗糖,淀粉等),蛋白质,果胶,脂肪,维生素(A,B,C,E),矿质元素,(钾,钙,磷,铁,镁)多种酶等成分。香蕉主要是作水果食用,也可烹制菜肴,加工成点心或做饮料等。香蕉为寒凉之品,且富含钾元素,故脾虚便溏者或慢急性肾炎,肾功不全者,不宜食用。
, 百拇医药