鲨鱼

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    鲨鱼，一群鳃裂位于侧面的权鳃鱼类的通称。体呈纺锤形。鳃裂每侧5—7个，背鳍1—2个，尾鳍发达，歪形。海生，少数种类进入淡水。肉食性，世界仅有350种，我国有100余种分布于黄海和东海。鲨鱼含有蛋白质，脂肪和多种矿物质及维生素。鱼翅中含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等成分，促其肝脏中能提取一种辅酶Q10对老年癌症患者有疗效。鲨鱼性味咸平，能补五脏。鲨鱼翅能益虚劳。因此食用鲨鱼或鱼翅有益气补血，滋肾填精，强筋壮骨功效。

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