性味：甘、平、无毒。
归经：入心、肺、脾、胃、肾。
功效：养心安神，
补血，养阴，清热，解毒。
主治：心烦
失眠，手足心热，
心悸不宁，
干咳久咳，口渴声嘶，夜盲，
眩晕、产后乳汁少。
验方参考与药膳：
1、
当归10克煎水，放入
鸡蛋两个，
红糖30克，每
月经后食一次，治妇女血虚，
月经不调或身
体虚弱。
2、先将苜蓿子3克，捣烂煎汤约十五分钟，再打入两个鸡蛋煮成荷包蛋，趁热吃蛋喝汤，治先兆
流产。
3、
乌鸡蛋三个，用醋、酒各一杯搅匀，煮成一杯，分两次服，治产后出血。
4、红糖水煎鸡蛋食，治产后
腹泻。
5、鸡蛋两个，
白糖30克 ......