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方19 芦笋粥
http://www.100md.com 《本草纲目》中的粥疗方
     粥方组成:鲜芦笋100克,大米50克。

    煮制方法:将芦笋择净,切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入芦笋,再煮一、二沸即成,或将鲜芦笋榨汁,待粥熟时调入粥中,再煮一、二沸服食,每日1剂,连续3-5天。

    功 效:清热解毒,生津利水。

    适 应 症:适用于热病口渴,小便不畅,淋沥涩痛等,粥义解说:芦笋,又名芦尖,为禾本科植物芦苇的幼苗,生长于河流、池沼岸边浅水中,全国大部分地区均有分布。

    中医认为,芦笋性味甘、寒,入肺、胃经,有清热解毒,利尿通淋之功,适用于热毒疮痈,脾胃积热,口渴引饮,小便不畅,淋涩疼痛等。《本草纲目》言其"解诸肉毒"。《玉楸药解》言其"清肺止渴,利水通淋"。营养研究表明,本品含多种糖类,纤维素,维生素B1,B2,C等,所含的粗纤维能促进胃肠蠕动,预防便秘,并可减少肠道胆固醇的吸收,降低血脂。因此,煮粥服食,不仅可清热解毒,而且还可润肠通便,治疗大便秘结,是中老年人理想的食疗方。

    注意事项:

    1.脾胃虚寒者忌服;

    2.《食鉴本草》言其"忌巴豆"。, 百拇医药