不能空腹吃柿子
柿子是人们喜食的水果之一，不仅富含维生素C，而且所含糖分也很高。因其甜美可口，并有润肺、清肠、止咳等作用，所以深受群众喜爱。可每逢柿子上市时，总有人因一次过量食入，在胃中聚合成团块，大者如拳，疼痛剧烈，严重者不得不进行手术将肿物取出，这就是医生们说的胃柿石症。
“胃柿石”的形成原因是多方面的。柿子中含有柿胶酚，遇到胃内的酸液后，可产生凝固而沉淀；柿子中还含有一种可溶性收敛剂红鞣质(未成熟的柿子中含量高)，红鞣质在胃酸作用下与蛋白质结合，会凝成一种不溶于水的鞣酸蛋白而沉淀在胃内，并逐渐凝聚成大块；再加上柿子本身所含的树胶和果胶，遇酸凝集，沉淀黏合，并与食物残渣聚积，愈积愈大，便成了巨大团块———胃柿石。
胃柿石患者表现为上腹疼痛不适或沉坠胀满感，恶心、呕吐，常常吐出少量清液黏液。目前胃柿石的治疗还没有特效方法，口服酶制剂，如胃肠酶合剂(胃蛋白酶胰酶、纤维素酶)或胃内滴入碳酸氢纳溶液，中医可采用消食导滞、活血散结的中药内服。如不见效，应尽快手术取出团块。
避免胃柿石症关键在预防。因为空腹吃多量的柿子，或柿子与酸性食物(或药物)同时食用时，亦或胃酸过多者都容易发生“胃柿石”病，所以一定要谨记不要空腹食用柿子，食入后不要立即吃过酸饮食，并要选成熟的柿子食用，严格掌握食入量，切不可一次吃入量太多，果皮、果核不宜食入。对于胃部分切除的病人更要慎食柿子。, http://www.100md.com(季玉光)
“胃柿石”的形成原因是多方面的。柿子中含有柿胶酚，遇到胃内的酸液后，可产生凝固而沉淀；柿子中还含有一种可溶性收敛剂红鞣质(未成熟的柿子中含量高)，红鞣质在胃酸作用下与蛋白质结合，会凝成一种不溶于水的鞣酸蛋白而沉淀在胃内，并逐渐凝聚成大块；再加上柿子本身所含的树胶和果胶，遇酸凝集，沉淀黏合，并与食物残渣聚积，愈积愈大，便成了巨大团块———胃柿石。
胃柿石患者表现为上腹疼痛不适或沉坠胀满感，恶心、呕吐，常常吐出少量清液黏液。目前胃柿石的治疗还没有特效方法，口服酶制剂，如胃肠酶合剂(胃蛋白酶胰酶、纤维素酶)或胃内滴入碳酸氢纳溶液，中医可采用消食导滞、活血散结的中药内服。如不见效，应尽快手术取出团块。
避免胃柿石症关键在预防。因为空腹吃多量的柿子，或柿子与酸性食物(或药物)同时食用时，亦或胃酸过多者都容易发生“胃柿石”病，所以一定要谨记不要空腹食用柿子，食入后不要立即吃过酸饮食，并要选成熟的柿子食用，严格掌握食入量，切不可一次吃入量太多，果皮、果核不宜食入。对于胃部分切除的病人更要慎食柿子。, http://www.100md.com(季玉光)