牛奶也会使人过敏
要论食物的营养价值，牛奶可谓其中的佼佼者。牛奶不单含有较高的蛋白质、脂肪、糖分、维生素、矿物质，而且也容易为人体消化吸收，这对于胃肠机能比较低下的婴儿和年老体弱者尤其重要。但它是一种异性蛋白，一些对异性蛋白有特异敏感性的人，就可以因为摄入这些蛋白而引起过敏性反应。
一般地说来，牛奶过敏在人群中的发生率不高，症状通常不明显，或只有轻度的腹痛和腹泻，不久即自行的消失，很少专门为此而去找医生诊治，只当自己“无福消受”。但也有一些因母乳不足而改用牛奶的婴儿，却可因牛奶过敏而每日发生呕吐，或面部发生红斑。
婴儿的牛奶过敏，可于食后数小时或数天后出现症状，婴儿由于腹痛而烦躁、啼哭，并有腹泻症状，如果作大便化验检查，并无特殊感染的表现，细菌培养也属阴性。要确立这一诊断，可以进一步作免疫球蛋白反应，牛奶放射性变应原吸附试验，牛奶皮肤激发试验等。
婴儿牛奶过敏本身固然可以造成小肠近端粘膜的多样性变化，而且还因呕吐、腹泻的结果，间接地造成婴儿脱水、体内酸硷平衡失调，以致使病情加重。
此外，人体对某种物质的过敏，往往不需要达到多少数量才出现，只有其对该物质有易感性，即使其极微量也会照例发生。比如山上那种野漆树，人们只要皮肤跟它接触以后，便可以出现搔痒性的寻麻疹。牛奶过敏者也同样道理，甚至母亲喝牛奶，，其所哺育的婴儿也会发生牛奶过敏。医学文献上有这样的报道，哺乳妇女的乳汁中含有极少量的牛乳蛋白，因此其哺育的婴儿也产生牛奶性结肠炎。, 百拇医药(颜士州)
一般地说来，牛奶过敏在人群中的发生率不高，症状通常不明显，或只有轻度的腹痛和腹泻，不久即自行的消失，很少专门为此而去找医生诊治，只当自己“无福消受”。但也有一些因母乳不足而改用牛奶的婴儿，却可因牛奶过敏而每日发生呕吐，或面部发生红斑。
婴儿的牛奶过敏，可于食后数小时或数天后出现症状，婴儿由于腹痛而烦躁、啼哭，并有腹泻症状，如果作大便化验检查，并无特殊感染的表现，细菌培养也属阴性。要确立这一诊断，可以进一步作免疫球蛋白反应，牛奶放射性变应原吸附试验，牛奶皮肤激发试验等。
婴儿牛奶过敏本身固然可以造成小肠近端粘膜的多样性变化，而且还因呕吐、腹泻的结果，间接地造成婴儿脱水、体内酸硷平衡失调，以致使病情加重。
此外，人体对某种物质的过敏，往往不需要达到多少数量才出现，只有其对该物质有易感性，即使其极微量也会照例发生。比如山上那种野漆树，人们只要皮肤跟它接触以后，便可以出现搔痒性的寻麻疹。牛奶过敏者也同样道理，甚至母亲喝牛奶，，其所哺育的婴儿也会发生牛奶过敏。医学文献上有这样的报道，哺乳妇女的乳汁中含有极少量的牛乳蛋白，因此其哺育的婴儿也产生牛奶性结肠炎。, 百拇医药(颜士州)