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妙用羊肉巧养生
http://www.100md.com 2007年12月5日 《中国中医药报》 第2841期
     在冬季里,羊肉备受青睐。其性味甘温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外,还能治疗阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。如果能够加入中药材,做成药膳,那么更是滋补、保健两相宜。

    羊肉150克,粳米100克,生姜5片。共煮粥,加油、食盐调味。主治体虚怕冷、腰腿酸软、肾虚阳痿、遗精早泄、月经不调、血虚经痛。

    羊肉250克,猪蹄1只,调料适量。羊肉翻炒,蒸米醋去尽膻味,与猪蹄焖熟。适用于产后乳汁不足、腰酸及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症。

    羊肉1000克,甘草、当归各10克,食盐、生姜、桂皮、八角及水适量,小火焖熟。主治老人感冒,风寒咳嗽,体虚怕冷,腰酸腿软,小便频繁。

    羊肉150~200克,大蒜40~50克,虾米30克。先煮虾米、大葱后下羊肉,至肉熟。饮汤食虾与肉。适用于肾虚阳弱、阳痿、腰冷痛、畏寒、夜尿多等症状。

    羊肉250克,当归30克,生姜15克,加水煎至羊肉烂熟,去渣取汁服。用于脾胃虚寒、里急腹痛,产后腹中冷痛及腹中寒疝之症。

    羊肉500克,党芪、党参各30克,生姜25克,当归20克同煮。食肉喝汤,治气血虚弱、营养不良、贫血、低热多汗、手足冷等病症。

    羊肉250克,煮烂,再加鲜山药500克,糯米250克,煮成粥。早晚各食1次,治食欲不振、大便稀溏、腰酸尿频、体弱畏寒等病症。

    羊肉200克、当归15克、生姜30克、葱白10克,共煮,加食盐等调料,吃肉喝汤,治虚冷反胃、寒疝及感冒等病症。(宋丽华), 百拇医药