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睡前吃虾皮易患尿结石
http://www.100md.com 2007年12月12日 《中国中医药报》 第2845期
     很多人认为睡觉前补钙效果好。由于虾皮里钙的含量非常丰富,有些人觉得睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种看法是错误的,睡前吃虾皮,不但不能达到补钙的目的,更容易增加患尿道结石的危险。

    虾皮营养极为丰富,含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成分,且其肉和鱼一样松软,易消化,不失为一种营养佳品,对健康极有裨益。尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

    虾皮里钙含量高达991毫克/100克,素有“钙的仓库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭后4~5小时,而晚餐食物中含钙过多,或者吃晚餐时间太晚,甚至睡前吃虾皮,当排钙高峰到来时,人们已经上床睡觉,尿液就会全部潴留在尿路中,尿液的钙含量也就不断增加,不断沉积下来,久而久之极易形成尿路结石。

    所以,晚上补钙不能过晚过多,补钙食物的选择尽量选择易消化吸收的。而睡前1~2小时喝一杯牛奶,就是非常不错的选择。(蔡玉卯), http://www.100md.com