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9种天然“脑黄金”
http://www.100md.com 2007年12月14日 网易博客
     鱼:鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并呢个控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

     核桃:核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况

     牛奶|:牛奶是优质蛋白质、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

     鸡蛋:鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经发育有重要作用,又增强记忆里、健脑益智的功效。

     芝麻:将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的健脑效果。

     南瓜:南瓜是B胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。一次,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,疗程不限,由较好的治疗效果。

     葵瓜子:葵瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜欢吃葵瓜子的人,不仅皮肤红润、细腻,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

     香蕉:香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

     海带:含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。, 百拇医药(juanzi779)