保健品并非吃得越多越好
随着亚健康人群逐渐增多，和人们生活水平的不断提高，到药店消费保健品的顾客也越来越多,然而市场上琳琅满目的保健药品，让消费者有一种“雾里看花”的感觉，其实,保健品也不是吃越多越好，如果保健药使用不当，对人体不但无益，反而有害。选用保健品应遵循对症应用的原则。
维生素C 免疫卫士
“船长，我们真的还要继续航行下去吗？”一群病怏怏的水手，看着疲惫不堪，眉头深锁的船长问道。“是的，我们一定要坚持到底。”说话的不是别人，正是鼎鼎大名的哥伦布。他们在一望无际的大海中已经航行几个月了，好多水手都已经生了病，而且牙齿出血。人们称这种病为坏血病，但是要怎么治疗却是束手无策。继哥伦布之后，另一个伟大的航海家麦哲伦也遭遇到了同样的麻烦——麦哲伦的船员中，有三分之二因为坏血病导致毛细血管逐渐脆弱，使身体组织出血、牙龈出血并呈海绵状，还出现了牙齿松动、贫血、水肿、小腿和大腿肌肉发硬等症状，严重的甚至死亡。一直到二十世纪，预防坏血病的药物才终于被研究出来，命名为抗坏血酸，也就是维生素C。
维生素C的主要功能：加速手术后恢复；降低胆固醇；增强免疫系统功能；具有防癌作用；可预防治疗感冒，预防坏血病。
在日常生活中，我们可以从新鲜蔬果中摄取到足够的维生素C，不过以下人群应当适当补充维生素C:
坏血病患者
坏血病是由于食物中缺乏维生素C从而使结缔组织形成不良、毛细血管壁脆性增加所造成的。所以应适当补充维生素C。
脸上有色斑的人
维生素C具有抗氧化作用。补充维生素C的目的是抑制色素斑的生成，劝其早日下“斑”。
孕妇和乳母
孕妇机体内的维生素C水平较低，容易降低对感冒的抵抗力。
感冒本身并不可怕，可怕的是，在治疗感冒的药物中有许多对孕妇有副作用。所以，感冒被视为孕妇的最大“麻烦”。要避免这类“麻烦”出现，就需要补充维生素C，把感冒消灭在萌芽状态。
缺铁的人
从表面上看，体内缺铁是由于对铁元素的吸收不够，可是在其背后，更重要的是反映出机体从食物中吸收铁元素能力的下降。这时候补充维生素C的目的，就是要增强这种吸收能力。
经常抽烟的人
经常吸烟的人对维生素C的需求量比不吸烟者要提高40%以上。经常抽烟的人多吃维生素C含量高的食物，有助于提高细胞的抵抗力，消除体内的尼古丁。
白内障患者
维生素C是眼睛内晶状体的营养要素，而白内障发病的原因之一就是维生素C摄入量不足。多多补充维生素C，对白内障患者十分有利。
长期服药的人
许多药物都会降低人体内的维生素C含量，并且引起其他不良反应，如阿司匹林、安眠药、抗癌药物、四环素、避孕药、降压片、钙制品等。要消除这种状态，就必须补充维生素C。
工作、学习紧张的人
在紧张状态下，人的免疫系统功能会受到抑制，免疫效率也会出现下降。这时候，机体内潜伏病毒重新复活。所以，这样的人迫切需要补充维生素C以增强抵抗力。
从事剧烈运动的人
从事剧烈运动的人以及高强度劳动的人，最显著的外表特征是出汗多。由于出汗过多，会有大量的维生素C流失，所以需要及时补充维生素C。
在污染环境下工作的人
人体内的维生素C含量提高以后，会很好地抵制吸收铅、镉、铬等有害物质，并不容易遭受有毒气体的危害。
维生素D 骨骼的发动机
张大妈患有骨质疏松症，因为身体活动不便，她时常整天呆坐在屋子里。虽然孝顺的女儿给她买了好多钙剂服用，但是似乎都不怎么有效。女儿心里着急，咨询医生才知道，原来钙剂的吸收要靠维生素D，而张大妈一没有额外补充维生素D，二没有晒太阳，限制了皮肤制造维生素D的能力，所以钙剂吸收不好，也就没有治疗作用。
维生素D的主要功能：制造强健的牙齿和骨胳；有助于对结膜炎的治疗；可治疗佝偻病、蛀牙、骨质疏松症。夜间工作者与小孩必须补充。
维生素D可以在光照下由皮肤合成或从饮食中获取，但很多孩子及老人由于光照少、饮食来源较少或皮肤制造维生素D能力下降等原因，存在不同程度的维生素D缺乏，是导致“缺钙”的根本因素。所以孩子及老人尤其需要额外补充维生素D或者活性维生素D3，并鼓励多参加户外活动，多晒太阳，只有这样才能真正有效地避免缺钙。除此以外，维生素D还被用于降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的发病几率，对免疫系统也有增强作用。维生素D最适宜的服用量是200~600个国际单位/天。
维生素E 心血管大使
王女士今年45岁，身体状况一直不好。3年前她听人说，服用维生素E既能防病治病，又能美容养颜，她信以为真，便照着服用。服用一段时间后，她觉得似乎有一些效果，随后便逐渐加大了药量，由原来的每天1~2粒增加到每天3~4粒。直到最近，她时常感到腹痛、头晕、浑身极度乏力，在反复吃药仍没有好转的情况下，去医院求医。医生检查发现，王女士不仅血清胆固醇升高，且血糖明显偏低。之所以出现上述症状，主要是因为服用了过量的维生素E。
其实中国居民的膳食结构主要以植物性食物为主，维生素E的摄入量普遍较高。如果没有脂肪吸收障碍，膳食中提供的维生素E已基本能满足正常的人体需要。
维生素E的主要功能：延缓细胞老化；防止血液凝固；防止疤痕；防止流产；减轻手脚抽筋、僵硬状况；可治疗生殖机能障碍。服用避孕药和更年期妇女需要增加维生素E。以下人群可以适当补充维生素E。
1.动脉粥样硬化患者。每天摄入维生素E100毫克以上，能够减慢轻、中或重度冠状动脉粥样硬化的进展。所以高血压、动脉粥样硬化、糖尿病患者需要服用。
2.肿瘤患者。维生素E具有控制肿瘤细胞生长，降低或延缓体内肿瘤发生的作用。研究发现用大剂量维生素E可防止化疗药物阿霉素引起的脱发，一般用量为每天600毫克，服用时间应在化疗开始前5到7天。
蛋白质 能量超人
曹女士是蛋白粉的忠实消费者，她在选购蛋白粉时，总是看价格高低而不是看是否对症，其实像曹女士这样的中年女性，选用蛋白粉重在适合自己的年龄以及体质情况，曹女士身体偏胖，血脂偏高，容易便秘，容颜显得未老先衰，所以根本不需要补充蛋白粉。
蛋白粉的适应人群是日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者，需要额外补充蛋白质者，如失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、孕妇、青少年、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病 、胃下垂、老年人、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病、吃素的人。
蛋白质的主要功能有：修补细胞与组织、维持细胞的正常功能与新陈代谢、形成酵素系统、维持正常的消化机能、维持身体的渗透压；胶原蛋白的主要成份参与人体的七大作用，酶的催化作用；荷尔蒙的调节作用；氧气的运载作用；肌肉的收缩作用；身体的免疫作用；身体的支架作用；体液的中和作用。
从生长发育到受损组织的修复，从新陈代谢到酶、免疫机制及激素的构成，从保持人的生命力到推迟衰老、延年益寿等都离不开蛋白质。
蛋白质虽然对人体有好多好处，但是过量补充蛋白质对于人体健康来说，并不是一件好事。首先，会加重肾脏负担。正常情况下，人体必须将多余的蛋白质脱氨分解，经过尿液排除分解出的氮，这就需要大量的水分和健康顽强的肾脏。如果肾脏功能不健全，过多摄入蛋白质就会对健康造成威胁。其次，过高的蛋白质摄入还可能增加尿中钙的流失，损害骨骼健康。所以，平时喜欢吃肉或豆类食品的人，基本摄入蛋白粉量应保持正常即可。
钙 骨骼加工厂
小龙是一名重点小学三年级学生，个子矮小，容易感冒，再加上父母为其报的艺术类培训班，学习任务繁重，常常感觉劳累，妈妈想给他吃点保健品补补身体，但是不知道吃什么比较好？像小龙这样的孩子首先应当补充钙剂以及微量元素，有效补充孩子生长所需要的微量元素钙、铁、锌等，提高孩子的机体免疫力。
钙是人体内第五种较丰富的元素，也是最丰富的阳离子。我国成年男女每日钙推荐标准量为600毫克。胎儿骨骼和牙齿的钙化，在妊娠期已经开始，人类一生中决定牙齿整齐及坚固的关键时期即胎儿期及婴儿期。胎儿骨骼牙齿的钙化速度自八个月以后突然加速，至出生时全部20个乳牙俱已形成，第一对恒牙也已钙化，若此时孕妇钙磷供应不足，胎儿势必从母亲的骨骼和牙齿中夺取大量的钙、磷以满足自己的需要，此时，母亲的钙代谢多为负平衡，结果是母亲易患骨质软化病。我国孕妇每日钙推荐标准量：1.5g、乳母2.0g，10岁以下儿童500毫克、10~16岁700毫克。我国民众膳食中钙主要来自蔬菜、豆类和粮谷类，富含钙的食物较少，难以满足要求，因此孕妇、乳母及儿童需要补充钙剂，如碳酸钙或骨粉等。
青少年骨骼发育仍在进行，肌肉组织细胞数量直线增加，性器官逐渐成熟，如果钙供给不足，仍可发生轻度的佝偻病和骨质疏松症；老年人常患腰腿痛，甚至骨质软化，关键的因素是钙及维生素D缺乏，所以都应注意及时适当的补充钙剂。
高温环境中、低温环境中、寒冷地区生活作业的人员容易缺钙，需要补充钙剂；运动员在运动中使骨骼坚实，间接地提高钙的需要量，也需要补充钙剂。
钙剂还用于许多疾病的治疗，如佝偻病、软骨病、手足搐搦症，由于缺钙所至的血凝障碍，镁盐中毒的抢救等。
维生素C 免疫卫士
“船长，我们真的还要继续航行下去吗？”一群病怏怏的水手，看着疲惫不堪，眉头深锁的船长问道。“是的，我们一定要坚持到底。”说话的不是别人，正是鼎鼎大名的哥伦布。他们在一望无际的大海中已经航行几个月了，好多水手都已经生了病，而且牙齿出血。人们称这种病为坏血病，但是要怎么治疗却是束手无策。继哥伦布之后，另一个伟大的航海家麦哲伦也遭遇到了同样的麻烦——麦哲伦的船员中，有三分之二因为坏血病导致毛细血管逐渐脆弱，使身体组织出血、牙龈出血并呈海绵状，还出现了牙齿松动、贫血、水肿、小腿和大腿肌肉发硬等症状，严重的甚至死亡。一直到二十世纪，预防坏血病的药物才终于被研究出来，命名为抗坏血酸，也就是维生素C。
维生素C的主要功能：加速手术后恢复；降低胆固醇；增强免疫系统功能；具有防癌作用；可预防治疗感冒，预防坏血病。
在日常生活中，我们可以从新鲜蔬果中摄取到足够的维生素C，不过以下人群应当适当补充维生素C:
坏血病患者
坏血病是由于食物中缺乏维生素C从而使结缔组织形成不良、毛细血管壁脆性增加所造成的。所以应适当补充维生素C。
脸上有色斑的人
维生素C具有抗氧化作用。补充维生素C的目的是抑制色素斑的生成，劝其早日下“斑”。
孕妇和乳母
孕妇机体内的维生素C水平较低，容易降低对感冒的抵抗力。
感冒本身并不可怕，可怕的是，在治疗感冒的药物中有许多对孕妇有副作用。所以，感冒被视为孕妇的最大“麻烦”。要避免这类“麻烦”出现，就需要补充维生素C，把感冒消灭在萌芽状态。
缺铁的人
从表面上看，体内缺铁是由于对铁元素的吸收不够，可是在其背后，更重要的是反映出机体从食物中吸收铁元素能力的下降。这时候补充维生素C的目的，就是要增强这种吸收能力。
经常抽烟的人
经常吸烟的人对维生素C的需求量比不吸烟者要提高40%以上。经常抽烟的人多吃维生素C含量高的食物，有助于提高细胞的抵抗力，消除体内的尼古丁。
白内障患者
维生素C是眼睛内晶状体的营养要素，而白内障发病的原因之一就是维生素C摄入量不足。多多补充维生素C，对白内障患者十分有利。
长期服药的人
许多药物都会降低人体内的维生素C含量，并且引起其他不良反应，如阿司匹林、安眠药、抗癌药物、四环素、避孕药、降压片、钙制品等。要消除这种状态，就必须补充维生素C。
工作、学习紧张的人
在紧张状态下，人的免疫系统功能会受到抑制，免疫效率也会出现下降。这时候，机体内潜伏病毒重新复活。所以，这样的人迫切需要补充维生素C以增强抵抗力。
从事剧烈运动的人
从事剧烈运动的人以及高强度劳动的人，最显著的外表特征是出汗多。由于出汗过多，会有大量的维生素C流失，所以需要及时补充维生素C。
在污染环境下工作的人
人体内的维生素C含量提高以后，会很好地抵制吸收铅、镉、铬等有害物质，并不容易遭受有毒气体的危害。
维生素D 骨骼的发动机
张大妈患有骨质疏松症，因为身体活动不便，她时常整天呆坐在屋子里。虽然孝顺的女儿给她买了好多钙剂服用，但是似乎都不怎么有效。女儿心里着急，咨询医生才知道，原来钙剂的吸收要靠维生素D，而张大妈一没有额外补充维生素D，二没有晒太阳，限制了皮肤制造维生素D的能力，所以钙剂吸收不好，也就没有治疗作用。
维生素D的主要功能：制造强健的牙齿和骨胳；有助于对结膜炎的治疗；可治疗佝偻病、蛀牙、骨质疏松症。夜间工作者与小孩必须补充。
维生素D可以在光照下由皮肤合成或从饮食中获取，但很多孩子及老人由于光照少、饮食来源较少或皮肤制造维生素D能力下降等原因，存在不同程度的维生素D缺乏，是导致“缺钙”的根本因素。所以孩子及老人尤其需要额外补充维生素D或者活性维生素D3，并鼓励多参加户外活动，多晒太阳，只有这样才能真正有效地避免缺钙。除此以外，维生素D还被用于降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的发病几率，对免疫系统也有增强作用。维生素D最适宜的服用量是200~600个国际单位/天。
维生素E 心血管大使
王女士今年45岁，身体状况一直不好。3年前她听人说，服用维生素E既能防病治病，又能美容养颜，她信以为真，便照着服用。服用一段时间后，她觉得似乎有一些效果，随后便逐渐加大了药量，由原来的每天1~2粒增加到每天3~4粒。直到最近，她时常感到腹痛、头晕、浑身极度乏力，在反复吃药仍没有好转的情况下，去医院求医。医生检查发现，王女士不仅血清胆固醇升高，且血糖明显偏低。之所以出现上述症状，主要是因为服用了过量的维生素E。
其实中国居民的膳食结构主要以植物性食物为主，维生素E的摄入量普遍较高。如果没有脂肪吸收障碍，膳食中提供的维生素E已基本能满足正常的人体需要。
维生素E的主要功能：延缓细胞老化；防止血液凝固；防止疤痕；防止流产；减轻手脚抽筋、僵硬状况；可治疗生殖机能障碍。服用避孕药和更年期妇女需要增加维生素E。以下人群可以适当补充维生素E。
1.动脉粥样硬化患者。每天摄入维生素E100毫克以上，能够减慢轻、中或重度冠状动脉粥样硬化的进展。所以高血压、动脉粥样硬化、糖尿病患者需要服用。
2.肿瘤患者。维生素E具有控制肿瘤细胞生长，降低或延缓体内肿瘤发生的作用。研究发现用大剂量维生素E可防止化疗药物阿霉素引起的脱发，一般用量为每天600毫克，服用时间应在化疗开始前5到7天。
蛋白质 能量超人
曹女士是蛋白粉的忠实消费者，她在选购蛋白粉时，总是看价格高低而不是看是否对症，其实像曹女士这样的中年女性，选用蛋白粉重在适合自己的年龄以及体质情况，曹女士身体偏胖，血脂偏高，容易便秘，容颜显得未老先衰，所以根本不需要补充蛋白粉。
蛋白粉的适应人群是日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者，需要额外补充蛋白质者，如失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、孕妇、青少年、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病 、胃下垂、老年人、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病、吃素的人。
蛋白质的主要功能有：修补细胞与组织、维持细胞的正常功能与新陈代谢、形成酵素系统、维持正常的消化机能、维持身体的渗透压；胶原蛋白的主要成份参与人体的七大作用，酶的催化作用；荷尔蒙的调节作用；氧气的运载作用；肌肉的收缩作用；身体的免疫作用；身体的支架作用；体液的中和作用。
从生长发育到受损组织的修复，从新陈代谢到酶、免疫机制及激素的构成，从保持人的生命力到推迟衰老、延年益寿等都离不开蛋白质。
蛋白质虽然对人体有好多好处，但是过量补充蛋白质对于人体健康来说，并不是一件好事。首先，会加重肾脏负担。正常情况下，人体必须将多余的蛋白质脱氨分解，经过尿液排除分解出的氮，这就需要大量的水分和健康顽强的肾脏。如果肾脏功能不健全，过多摄入蛋白质就会对健康造成威胁。其次，过高的蛋白质摄入还可能增加尿中钙的流失，损害骨骼健康。所以，平时喜欢吃肉或豆类食品的人，基本摄入蛋白粉量应保持正常即可。
钙 骨骼加工厂
小龙是一名重点小学三年级学生，个子矮小，容易感冒，再加上父母为其报的艺术类培训班，学习任务繁重，常常感觉劳累，妈妈想给他吃点保健品补补身体，但是不知道吃什么比较好？像小龙这样的孩子首先应当补充钙剂以及微量元素，有效补充孩子生长所需要的微量元素钙、铁、锌等，提高孩子的机体免疫力。
钙是人体内第五种较丰富的元素，也是最丰富的阳离子。我国成年男女每日钙推荐标准量为600毫克。胎儿骨骼和牙齿的钙化，在妊娠期已经开始，人类一生中决定牙齿整齐及坚固的关键时期即胎儿期及婴儿期。胎儿骨骼牙齿的钙化速度自八个月以后突然加速，至出生时全部20个乳牙俱已形成，第一对恒牙也已钙化，若此时孕妇钙磷供应不足，胎儿势必从母亲的骨骼和牙齿中夺取大量的钙、磷以满足自己的需要，此时，母亲的钙代谢多为负平衡，结果是母亲易患骨质软化病。我国孕妇每日钙推荐标准量：1.5g、乳母2.0g，10岁以下儿童500毫克、10~16岁700毫克。我国民众膳食中钙主要来自蔬菜、豆类和粮谷类，富含钙的食物较少，难以满足要求，因此孕妇、乳母及儿童需要补充钙剂，如碳酸钙或骨粉等。
青少年骨骼发育仍在进行，肌肉组织细胞数量直线增加，性器官逐渐成熟，如果钙供给不足，仍可发生轻度的佝偻病和骨质疏松症；老年人常患腰腿痛，甚至骨质软化，关键的因素是钙及维生素D缺乏，所以都应注意及时适当的补充钙剂。
高温环境中、低温环境中、寒冷地区生活作业的人员容易缺钙，需要补充钙剂；运动员在运动中使骨骼坚实，间接地提高钙的需要量，也需要补充钙剂。
钙剂还用于许多疾病的治疗，如佝偻病、软骨病、手足搐搦症，由于缺钙所至的血凝障碍，镁盐中毒的抢救等。