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三种“虫”病可通过火锅传播
http://www.100md.com 2008年3月6日 《中国中医药报》 第2888期
     现在,越来越多的人爱吃火锅。火锅虽然好吃,但因火锅引起的疾病也不少,经常贪吃会使寄生虫病、口腔黏膜损害等疾病悄悄“上身”。

    三种严重的寄生虫病即旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播,因为不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这3类寄生虫。如果得了寄生虫病,就会浑身乏力、肌肉酸痛、身体浮肿,有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。所以,在吃火锅时,要注意肉类的清洁卫生,特别是涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有则可能是囊虫卵。

    另外,口腔疾病患者在吃火锅的人中也有所增加。由于火锅浓汤的温度相当高,其烹煮的食物立即入口,会破坏口腔黏膜,引发口腔溃疡等。 (王赛特), 百拇医药