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美丽牙齿
吃出来
http://www.100md.com 2008年3月6日 《中国医药报》 2008.03.06
     不少少女五官长得很端正,美中不足的是牙齿不够白,下面教你几招让牙齿美起来——

    芹菜 当你大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,让你减少蛀牙的机会。因为这些粗纤维的食物就像扫把,可以扫掉牙齿上的部分食物残渣。

    乳酪 谁都知道钙摄取不足会动摇骨骼,其实也会损坏牙齿健康,所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一,还能对牙齿发挥其他保护作用。

    专家指出,乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值,避免口腔处于有利于细菌活动的酸性环境而造成蛀牙。经常食用乳酪能够增加齿面的钙质,还有助于强化及重建珐琅质(钙是组成珐琅质的最主要成分),使牙齿更为坚固。

    绿茶 被日本人视为长寿之宝的绿茶,对健康的好处实在多得让人无法抗拒。许多研究都指出,绿茶的抗氧化能力相当强,可以预防多种癌症,也会减少罹患心血管疾病的风险。现在,就连牙齿也会因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟(其他茶类也有),可以和牙齿中的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面,研究显示,绿茶中的儿茶素能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌,同时也可除去难闻的口气。

    香菇 菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物,而且自2000年以来的一些研究发现,它对保护牙齿也有帮助,原因是香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中制造牙菌斑的细菌。

    芥末 品尝日本料理的生鱼片或是寿司,都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末,主要目的是为了杀菌。

    芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道,是因为它内含一种特殊成分,这种物质也存在于其他十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现,芥末里的某种物质可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。

    薄荷 薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑,同时也能减少“坏口气”。薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物,可以经由血液循环到达肺部,让你在呼吸时感觉气味清新。国外研究也发现,使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。 文/周虹, http://www.100md.com