药食俱佳话香椿
香椿除食用外，还有很好的保健作用。中医认为,香椿性平味苦, 入肺、胃、大肠经。有除热燥湿、收敛止血、止泻止痢、杀虫解毒、健胃理气、润肤明目之功效。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
现代医学研究发现，香椿叶的煎剂，对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用。
民间常用方有：
取香椿叶100克，水煎服，一日2次，连服数日可治赤白痢疾。取等量香椿叶、大蒜，加少许食盐，共同捣烂、搽于患部,可治疮痈肿毒。香椿叶捣烂,用酒冲服,可治唇上生疮。
取香椿树干皮(烧存性)24克、金银花藤24克，水煎服，一日2次，可治胃溃疡或十二指肠溃疡。
取香椿根鲜品60克，加白糖30克，水煎服(分2～3次服)，可治迁延不愈、易复发的慢性妇科炎症。三剂为一疗程，一般1～2个疗程可治愈。
但需要注意的是香椿不能过量食用。, http://www.100md.com(上海 邬时民)
现代医学研究发现，香椿叶的煎剂，对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用。
民间常用方有：
取香椿叶100克，水煎服，一日2次，连服数日可治赤白痢疾。取等量香椿叶、大蒜，加少许食盐，共同捣烂、搽于患部,可治疮痈肿毒。香椿叶捣烂,用酒冲服,可治唇上生疮。
取香椿树干皮(烧存性)24克、金银花藤24克，水煎服，一日2次，可治胃溃疡或十二指肠溃疡。
取香椿根鲜品60克，加白糖30克，水煎服(分2～3次服)，可治迁延不愈、易复发的慢性妇科炎症。三剂为一疗程，一般1～2个疗程可治愈。
但需要注意的是香椿不能过量食用。, http://www.100md.com(上海 邬时民)