风湿性关节炎患者宜吃素食
瑞典一项最新研究显示，风湿性关节炎患者坚持素食，有助于降低患心血管疾病的风险。
英国广播公司日前报道说，瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员让38名志愿者坚持素食一年，食谱中蛋白质只占每天摄入量的10%、碳水化合物占60%、脂肪占30%，食谱包括水果、蔬菜、小米、玉米等；让另一组28名志愿者按普通健康饮食进食，不刻意增加素食食品。
研究结果显示，那些素食者的总胆固醇含量降低了，特别是低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏胆固醇”)含量降低了，同时对防止动脉硬化症有保护作用的抗体ANTI-PC含量提高了，而这些指标在那些非素食者体内则没有明显变化。(葛秋芳), 百拇医药
英国广播公司日前报道说，瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员让38名志愿者坚持素食一年，食谱中蛋白质只占每天摄入量的10%、碳水化合物占60%、脂肪占30%，食谱包括水果、蔬菜、小米、玉米等；让另一组28名志愿者按普通健康饮食进食，不刻意增加素食食品。
研究结果显示，那些素食者的总胆固醇含量降低了，特别是低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏胆固醇”)含量降低了，同时对防止动脉硬化症有保护作用的抗体ANTI-PC含量提高了，而这些指标在那些非素食者体内则没有明显变化。(葛秋芳), 百拇医药