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常吃香蕉防中风
http://www.100md.com 2008年4月11日 《中国中医药报》 第2908期
     美国哈佛大学医学教授艾伯特·阿里舍用长达12年的研究发现,每天吃一二支香蕉,可使中风发病率减少40%。最近,美国心脏病学会对4400名20~70岁的人进行大规模的调查研究,结果证实,长期吃香蕉的人比不吃香蕉的人中风比例下降38%。

    检测表明,香蕉的含钾量在各类水果中为最高。钾在人体中主要分布在细胞内,有着重要的生理功能,它维持着细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉的正常兴奋性,维持心脏的正常舒缩功能,有抗动脉硬化、保护心脏血管的功效。

    香蕉中还含有能降血压的成分,即类似转换酶的物质,具有转换酶抑制剂类降压药的功效,能阻断血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ,使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的血浆水平下降,周围血管舒张,血压下降。

    香蕉还可以润肠通便,老年便秘者食之常有良效。老年人由于便秘而用力憋气解便,会使血压突然升高,这也是引发脑中风的一个重要诱因。所以老年人常吃香蕉对于预防脑中风有积极意义。

    另外,法国和日本的科研人员证实,苹果、橙子、柠檬、橄榄、荔枝因富含纤维素和维生素C,故食用后可减少胆固醇在血液中的蓄积,对预防中风都是十分有益的。(王惟恒), 百拇医药