苦瓜的自白
在瓜果王国中，若论外貌，满身疙瘩的我恐怕算非常丑陋的一个。外貌不佳也就算了，哪知我的肉也很苦涩，没有甜蜜诱人的魅力。因此，我遭到很多人的冷眼。
其实，这是天大的误会。不错，我承认自己其貌不扬，味道也苦，但这仅仅是一种表象。所谓“败絮其外，金玉其中”，我内在有很多优点。
我体内含有多种氨基酸、苦瓜甙、果胶、矿物质和维生素等营养成分。其中，维生素C的含量是瓜类中的佼佼者，1公斤重的我所含维生素C相当于17公斤重的苹果。我味道虽苦，但苦能刺激胃液分泌，有利于增加食欲，帮助消化。另外，我还可以清热解暑、去烦止渴，是炎夏消暑佳品。我还要告诉你一个喜讯，最近研究发现，我可能有降糖降脂的功效。为此，我随时准备为高血糖、高血脂的人群奉献一切。, http://www.100md.com(江西 教授 刘泉开)
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