清热消暑食苦瓜
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2008年6月23日
苦瓜又名赖葡萄、凉瓜，它既可做为蔬菜食用，又有很高的药用价值。据研究，苦瓜有降糖降脂、减肥的作用。还有报道，苦瓜有一定的抗病毒能力和防癌功效，是一种理想的保健食品。
治疗中暑发热 取鲜苦瓜1个，截断去瓤籽，纳入绿茶装满为度，再用竹签接合，悬挂于通风处阴干，每次6～9克，水煎或沸水冲泡代茶饮；
治急性痢疾 取鲜苦瓜洗净绞汁一杯，开水冲服。
食疗方：取鲜苦瓜、粳米各150克，先将苦瓜洗净，去蒂、瓤、籽，切成小丁，与粳米同熬成粥，食时可加入适量冰糖或食盐，有清暑除热、明目解毒的功效；苦瓜炒鸡蛋将苦瓜洗净切片，加少许盐腌渍15分钟，挤去水份，与鸡蛋两枚打散加少许姜末、盐同炒食之，有消暑清热、健脾益胃的作用。
注意：苦瓜性苦寒，脾胃虚弱者慎用。, 百拇医药(天津副主任中药师 韩德承)
治疗中暑发热 取鲜苦瓜1个，截断去瓤籽，纳入绿茶装满为度，再用竹签接合，悬挂于通风处阴干，每次6～9克，水煎或沸水冲泡代茶饮；
治急性痢疾 取鲜苦瓜洗净绞汁一杯，开水冲服。
食疗方：取鲜苦瓜、粳米各150克，先将苦瓜洗净，去蒂、瓤、籽，切成小丁，与粳米同熬成粥，食时可加入适量冰糖或食盐，有清暑除热、明目解毒的功效；苦瓜炒鸡蛋将苦瓜洗净切片，加少许盐腌渍15分钟，挤去水份，与鸡蛋两枚打散加少许姜末、盐同炒食之，有消暑清热、健脾益胃的作用。
注意：苦瓜性苦寒，脾胃虚弱者慎用。, 百拇医药(天津副主任中药师 韩德承)