祛病养生话药粥
粥，从宫廷到民间，由早点到晚餐，由治病到养生，补虚强身，益寿延年，实是一宝。粥的主要成分是粳米，《随息居饮食谱》中说：“粳米甘平，宜煮粥食。粥饮为世间第一补人之物。”下边介绍几种祛病养生药粥：
花生粥 花生性味甘、平，有润肺、和胃、补益、健身、益寿之功效，被称为“长生果”。高脂血症患者常食可防动脉硬化，脑动脉粥样硬化者食之有预防脑血栓形成的功效。
羊肉粥 羊肉性味甘、温，有益气补虚、温中暖下之功效，适用于中老年人阳气不足、久病体虚、虚寒胃痛、腰膝酸软、足乏无力、遗精、阳痿、早泄、月经不调、血虚痛经、宫寒不孕等患者食用。冬季常吃能明显提高机体的抗寒能力。
杏仁粥 杏仁性味苦、温，有毒。杏仁有养颜生津、益智健脑、益气补血、止咳润肺、润肠通便、促进发育、抗衰延年等作用。常食对少年儿童的智力保健作用更是明显，特别是杏仁的不饱和脂肪酸对防治高脂血症、高血压、冠心病等有独特的疗效，甚至可大大减轻吸烟对人体的综合危害的程度。
香菇粥 香菇为营养佳品，香菇含的香菇多糖和多肽类物质，冬菇中的火菇菌素及其他菇类中的多糖体，均能增强人体免疫力，故多食此粥对增强人体健美、预防和治疗高脂血症和动脉硬化有明显疗效，对癌症患者也非常适宜。
胡桃粥 胡桃仁性味甘、温，有补肾健脑、温肺定喘、润肠之功。以粥食用，可防治喘咳旧病复发，也适用于失眠健忘、腰膝酸软、须发早白及小便频数等病症。常食此粥还有健脑益智、延年益寿的作用。
狗肉粥 狗肉粥性味咸、温，有补中益气、温肾助阳之效，可用于治疗脾肾气虚、胸腹胀满、鼓胀、浮肿、腰膝软弱等症。冬天食之可御寒去湿、增强体质；中老年人体弱早衰、虚损羸瘦者服，疗效更明显。
龙眼粥 龙眼又称桂圆，性味甘、温，入心、脾经，有补益气血、养心安神的作用。人们常常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。此粥对心脾两虚的中老年人甚为适宜。
枸杞粥 枸杞性味甘、平，入肝、肾二经，有滋补肝肾、润肺止咳、益精明目的作用。煮粥食之，对肝肾阴亏、头昏目眩、多眵多泪，以及遗精、久咳均有防治之效。枸杞粥还能改善老年人因机能衰退所引起的各种疾病，尤适用于老年人服食。
栗子粥 栗子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之效。适用于脾胃虚弱引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰膝酸软、腿脚不逐、小便频数等症。现代医学认为，板栗所含的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化患者有调养之功，老年人常吃栗子能延年益寿。 (梅华丽), http://www.100md.com
花生粥 花生性味甘、平，有润肺、和胃、补益、健身、益寿之功效，被称为“长生果”。高脂血症患者常食可防动脉硬化，脑动脉粥样硬化者食之有预防脑血栓形成的功效。
羊肉粥 羊肉性味甘、温，有益气补虚、温中暖下之功效，适用于中老年人阳气不足、久病体虚、虚寒胃痛、腰膝酸软、足乏无力、遗精、阳痿、早泄、月经不调、血虚痛经、宫寒不孕等患者食用。冬季常吃能明显提高机体的抗寒能力。
杏仁粥 杏仁性味苦、温，有毒。杏仁有养颜生津、益智健脑、益气补血、止咳润肺、润肠通便、促进发育、抗衰延年等作用。常食对少年儿童的智力保健作用更是明显，特别是杏仁的不饱和脂肪酸对防治高脂血症、高血压、冠心病等有独特的疗效，甚至可大大减轻吸烟对人体的综合危害的程度。
香菇粥 香菇为营养佳品，香菇含的香菇多糖和多肽类物质，冬菇中的火菇菌素及其他菇类中的多糖体，均能增强人体免疫力，故多食此粥对增强人体健美、预防和治疗高脂血症和动脉硬化有明显疗效，对癌症患者也非常适宜。
胡桃粥 胡桃仁性味甘、温，有补肾健脑、温肺定喘、润肠之功。以粥食用，可防治喘咳旧病复发，也适用于失眠健忘、腰膝酸软、须发早白及小便频数等病症。常食此粥还有健脑益智、延年益寿的作用。
狗肉粥 狗肉粥性味咸、温，有补中益气、温肾助阳之效，可用于治疗脾肾气虚、胸腹胀满、鼓胀、浮肿、腰膝软弱等症。冬天食之可御寒去湿、增强体质；中老年人体弱早衰、虚损羸瘦者服，疗效更明显。
龙眼粥 龙眼又称桂圆，性味甘、温，入心、脾经，有补益气血、养心安神的作用。人们常常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。此粥对心脾两虚的中老年人甚为适宜。
枸杞粥 枸杞性味甘、平，入肝、肾二经，有滋补肝肾、润肺止咳、益精明目的作用。煮粥食之，对肝肾阴亏、头昏目眩、多眵多泪，以及遗精、久咳均有防治之效。枸杞粥还能改善老年人因机能衰退所引起的各种疾病，尤适用于老年人服食。
栗子粥 栗子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之效。适用于脾胃虚弱引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰膝酸软、腿脚不逐、小便频数等症。现代医学认为，板栗所含的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化患者有调养之功，老年人常吃栗子能延年益寿。 (梅华丽), http://www.100md.com