巧吃降血脂
牛奶：含有丰富的钙和多种矿物质，可降低人体对胆固醇的吸收。牛奶还可抑制胆固醇的合成，降低血液中胆固醇的含量。2q, http://www.100md.com
燕麦：燕麦有明显的降低血清总胆固醇、甘油三酯等作用，并能升高血清高密度脂蛋白，对原发性或继发性高脂血症均有较好的疗效。2q, http://www.100md.com
大豆：大豆中含有较高的不饱和脂肪酸、卵磷脂和维生素E，可降低血液中的胆固醇；还含有大豆皂甙，具有降低血脂和血胆固醇的作用。2q, http://www.100md.com
玉米：含有丰富的钙、镁、硒等矿物质和卵磷脂、亚油酸、维生素E，均具有降低血清胆固醇的作用。2q, http://www.100md.com
黄瓜：含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。2q, http://www.100md.com
海带：含有多种氨基酸及碘、钙、磷、铁多种矿物质和大量不饱和脂肪酸，可清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇。而其中含量丰富的钙物质可降低人体对胆固醇的吸收。研究发现，海带对血管硬化、冠心病、高血压、肥胖症有一定的预防辅助治疗作用。2q, http://www.100md.com
大蒜：它的降脂功效与其所含蒜素有关，有降低血糖、血脂，预防动脉粥样硬化的作用，是极好的养生防病的食品。2q, http://www.100md.com
洋葱：可降血脂，还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。2q, http://www.100md.com
鱼肉：海鱼中不饱和脂肪酸高达70%～80%，其降血脂的功效是植物油的2～5倍，对防治动脉粥样硬化和冠心病有较明显的效果。2q, http://www.100md.com
苹果：富含果胶，可降低血液中胆固醇浓度，并具有防止脂肪堆积作用。果胶还可与其他含胆固醇的物质和维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，能有效降低血脂。(河南 崔应麟(教授) 李尤佳)
燕麦：燕麦有明显的降低血清总胆固醇、甘油三酯等作用，并能升高血清高密度脂蛋白，对原发性或继发性高脂血症均有较好的疗效。2q, http://www.100md.com
大豆：大豆中含有较高的不饱和脂肪酸、卵磷脂和维生素E，可降低血液中的胆固醇；还含有大豆皂甙，具有降低血脂和血胆固醇的作用。2q, http://www.100md.com
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苹果：富含果胶，可降低血液中胆固醇浓度，并具有防止脂肪堆积作用。果胶还可与其他含胆固醇的物质和维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，能有效降低血脂。(河南 崔应麟(教授) 李尤佳)