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冠心病患者放心喝牛奶
http://www.100md.com 2009年2月20日 《中国中医药报》第3076期
     有专家提出:人的一生应不断“奶”,此“奶”指的是牛奶,因为牛奶含有蛋白质、钙、铁、维生素B等营养物质,被业内人士誉为“最接近完善的食物”。但是,有些冠心病患者不敢喝牛奶,担心喝牛奶会使血脂增高而加重病情。其实并非如此,冠心病患者喝牛奶不但无害,而且对健康大有益处。., http://www.100md.com

    牛奶中含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸,其中蛋氨酸有抑制交感神经的作用,有助于维持人体的生理、心理平稳,蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用。牛奶中所含乳清酸,能影响脂肪的代谢。牛奶还含一种耐热的低分子化合物,可以抑制胆固醇的合成,牛奶中所含的钙质和胆碱,具有促进胆固醇从肠道排泄、减少其吸收的作用。所以,牛奶是一种可以降低胆固醇的食物。其次牛奶中含钙、钾等元素较多,对防治冠心病也有好处。., http://www.100md.com

    东非坦桑尼亚和肯尼亚的马萨依部族是不定居的游牧部族,生活非常落后,但是那里的人很少患冠心病,而且男子个个剽悍。牛羊与他们的生活有千丝万缕的关系,每天主食以奶为主,那里的人血清胆固醇很低,这或许是很少患动脉硬化、冠心病的重要原因。., http://www.100md.com

    需要指出的是,服丹参片的冠心病患者不宜喝牛奶,因为丹参分子结构上有羟基氧、酮基氧,可与牛奶中的钙离子形成络合物,会降低丹参药效。., http://www.100md.com

    (裘影萍)