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常吃鱼增强皮肤抗紫外线能力
http://www.100md.com 2009年7月30日 中国中医药报第3164期
     如果暑假你要去海边或郊外,那么除了防晒霜,一顿有鱼的晚餐也是你肌肤的最佳防护。美国《美好饮食》杂志近日指出,多脂肪鱼类中的欧米伽3脂肪酸能增强皮肤抵御紫外线损伤的能力。?, http://www.100md.com

    这是刊载于《美国临床营养》的一项最新研究得出的结果。该研究跟踪调查了1100名澳大利亚成年人,发现每周吃三两鱼(尤其是三文鱼和金枪鱼)的人,五年后有皮肤癌前期皮肤损伤的人减少了30%。这种皮肤损伤又叫做光化角化病,是慢性日晒损伤的最普通症状,如果不加治疗的话,很容易就会发展为皮肤癌。流行病学家阿黛尔·格林博士说,这是因为鱼类中丰富的欧米伽3脂肪酸起了防护作用,能保护细胞膜不受自由基的损害。?, http://www.100md.com

    在我们常吃的鱼中,欧米伽3脂肪酸含量最高的是鲈鱼,三文鱼和金枪鱼也不错。所以,下次去海滩或远足的时候,记得带上你的太阳帽和防晒霜,晚饭时候,再点份鲈鱼吧!(知北)