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萝卜的花样吃法
http://www.100md.com 2009年10月1日 《中国中医药报》 第3200期
     胡萝卜苹果泥(适合4个月以上的宝宝)

    原料:胡萝卜1根、苹果半个、黄油少许。

    做法:1.胡萝卜、苹果洗净,去皮切碎。2.把胡萝卜放入开水中煮1分钟,研细。3.把胡萝卜细末、切碎的苹果以及少许黄油一起放入锅内,加入少量水微火煮烂。4.用勺挤压成泥后给宝宝喂食。

    提示:胡萝卜苹果泥甜香可口,但注意要把胡萝卜、苹果都煮至烂软才可以给小宝宝喂食。

    胡萝卜布丁(适合6个月以上的宝宝)

    原料:胡萝卜1根,蛋黄1个,牛奶适量。

    做法:1.胡萝卜洗净,切丁。2.加水,把胡萝卜煮软,研碎后过滤得细泥。3.把蛋黄与牛奶搅匀,再加入胡萝卜细泥,文火蒸15分钟至熟即可。

    提示:香滑适口,注意要等宝宝1岁以后才可以食用全蛋。

    芝麻萝卜(适合7个月以上的宝宝)

    原料:白萝卜100克,胡萝卜50克,白芝麻半勺,肉汤或骨汤适量。

    做法:1.把白萝卜、胡萝卜洗净,去皮,切成厚片;芝麻炒香,再捣碎成末。2.将肉汤或骨汤煮沸,加入白萝卜片和胡萝卜片,煮到软烂状态。3.将萝卜和胡萝卜挤压成糊状。4.混入芝麻末,即可喂食。

    提示:颜色漂亮,口感滑软,味道香甜柔和。

    海米萝卜鸡(适合1岁以上的宝宝)

    原料:青萝卜100克,鸡肉末2勺,海米适量,姜丝食盐各少许。

    做法:1.海米洗净,泡2小时。弃去泡海米的水,投入加一碗冷水的锅中,加姜丝,小火煮半小时。2.鸡肉末加盐和水淀粉搅拌均匀;3.将青萝卜洗净,切成小片或小丁,在开水中烫一下,捞出控去水分。4.把青萝卜片和鸡肉末放进海米汤中,煮熟后即可食用。

    提示:鲜香味美。由于海米有咸味,所以所以不放盐。

    爽口沙拉(适合1岁以上的宝宝)

    原料:樱桃萝卜25克,乳黄瓜25克,柠檬汁适量,奶酪少许。

    做法:1.将樱桃萝卜切成小块,黄瓜切成小快,奶酪切碎备用。2.在上述蔬菜中加入柠檬汁、奶酪碎末,拌匀即可。

    提示:色彩鲜艳,清爽多汁,非常适合宝宝在干燥的秋季进食。(王润芳), http://www.100md.com