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身体的不同部位喜欢“吃”不同水果 等
http://www.100md.com 2010年10月21日 《当代健康报》2010.10.21

     身体的不同部位喜欢“吃”不同水果;, http://www.100md.com

    ■ 高 震;, http://www.100md.com

    头发:染发烫发——— 鳄梨(别称牛油果、油梨、樟梨、酪梨);, http://www.100md.com

    染发烫发过程会夺走头发中的水分和油脂,使头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——— 油酸,对干枯的头发有特殊功效。;, http://www.100md.com

    大脑:过度用脑——— 香蕉;, http://www.100md.com

    过度用脑导致人体维生素矿物质及热量缺乏,补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。香蕉性凉,可降压、祛燥火,胃寒、体弱者勿多吃。;, http://www.100md.com

    眼睛:过度用眼——— 番木瓜;, http://www.100md.com

    过度用眼,视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗,此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜;, http://www.100md.com

    牙龈:牙龈出血——— 猕猴桃;, http://www.100md.com

    牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱,常常出血、肿胀,甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的,因此是最有益于牙龈健康的水果。;, http://www.100md.com

    心脏:有心脏病史——— 葡萄;, http://www.100md.com

    胆固醇过高严重影响心血管健康,尤其有心脏病史者,更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果之一,其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇,预防多种心血管疾病;, http://www.100md.com

    肺脏:长期吸烟——— 葡萄;, http://www.100md.com

    长期吸烟者的肺部积聚大量毒素,功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率,帮助肺部细胞排毒。另外,葡萄还具有祛痰作用,并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状;, http://www.100md.com

    肌肉:肌肉拉伤——— 菠萝;, http://www.100md.com

    肌肉拉伤后,组织发炎、血液循环不畅,受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复,还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿,是此时身体最需要的水果。

    皮肤:预防皱纹——— 芒果am21+v2, 百拇医药

    若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果,因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出,有助于保持胶原蛋白弹性,有效延缓皱纹出现。am21+v2, 百拇医药

    血液:供氧不足——— 樱桃am21+v2, 百拇医药

    容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少,供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质,其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质,防止铁质流失,并改善血液循环,帮助抵抗疲劳。am21+v2, 百拇医药

    脚部:脚气困扰——— 柳橙am21+v2, 百拇医药

    体内缺乏维生素Bam21+v2, 百拇医药

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    的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙,它富含维生素Bam21+v2, 百拇医药

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    ,并帮助葡萄糖新陈代谢,能有效预防和治疗脚气病。am21+v2, 百拇医药

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    六种果蔬让你越吃越瘦am21+v2, 百拇医药

    ■ 董静am21+v2, 百拇医药

    西芹——— 瘦脸am21+v2, 百拇医药

    医学研究发现,通过咀嚼食物能带动脸部肌肉运动,对于脸部的减肥具有功效。am21+v2, 百拇医药

    西芹中富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,而且西芹中的纤维含量非常高。在吃西芹时,需要用力咀嚼,所以它是一种兼具营养价值及能瘦脸的优质食品。am21+v2, 百拇医药

    葡萄柚——— 瘦背am21+v2, 百拇医药

    背部和肩膀上的赘肉特别难减。其实,背部赘肉的增加,大多是因为体内多余的糖分被吸收,进而转变成了脂肪。要想铲除背部赘肉,选择葡萄柚是再合适不过的了。它不但热量极低,而且富含特殊的酶,能影响人体吸收糖分,使其不再轻易地转化成脂肪。

    香蕉——— 瘦腰#[&+h20, 百拇医药

    如果你想减掉腰部的“救生圈”,可以多吃一些香蕉。香蕉具有润肠通便的功效,坚持每天吃一两根香蕉,有助于排出体内毒素,收缩腰腹。香蕉的热量也很低,净重约100克的一根香蕉,卡路里只有87卡,与一餐的白饭量(150克220卡)比起来,大约只有一半以下的热量。#[&+h20, 百拇医药

    蓝莓——— 减腹#[&+h20, 百拇医药

    如果想要拥有性感、迷人的小腹,可以经常吃一些蓝莓和黑莓。蓝莓中所含的抗氧化剂可以慢慢溶解腹部堆积的脂肪,是一种很好的“溶脂剂”,能给小腹塑形。另外,抗氧化剂对人体上皮细胞有增生作用,多吃蓝莓和黑莓还可以美容养颜#[&+h20, 百拇医药

    苹果——— 瘦大腿#[&+h20, 百拇医药

    女性的大腿部位特别容易堆积脂肪,而想要有纤细腿部的要点是不要吃太多盐。因为盐分摄取过多,身体就会想多喝水,从而导致水分囤积体内,形成水肿型的虚胖。#[&+h20, 百拇医药

    苹果是我们经常会提到的减肥食物,其含钙量比一般水果丰富的多,有助于代谢掉体内多余盐分。“苹果酸”还可代谢热量,防止大腿肥胖。#[&+h20, 百拇医药

    紫菜——— 瘦小腿#[&+h20, 百拇医药

    紫菜里含有维生素A、B#[&+h20, 百拇医药

    1#[&+h20, 百拇医药

    、B#[&+h20, 百拇医药

    2#[&+h20, 百拇医药

    ,还有矿物质和纤维素,可以调节体液的平衡,想有纤细的小腿可不能放过它。维生素A可以让你的双腿的肌肤滑滑嫩嫩,维生素B#[&+h20, 百拇医药

    2#[&+h20, 百拇医药

    则可消除腿部脂肪。#[&+h20, 百拇医药

    #[&+h20, 百拇医药

    八种水果空腹吃易伤身#[&+h20, 百拇医药

    ■ 于效利

    水果是好东西,但是吃水果时还应注意,有些水果空腹吃很伤身体。@2, 百拇医药

    西红柿 含有大量果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生反应,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。@2, 百拇医药

    柿子 空腹时胃中含有大量胃酸,易与柿子所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应导致胃柿石症,引起心口痛、恶心呕吐、胃扩张、胃溃疡,甚至胃穿孔胃出血等疾患。@2, 百拇医药

    香蕉 含有大量的镁元素,若空腹时大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液内镁、钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,不利健康。@2, 百拇医药

    橘子 橘子含大量糖分和有机酸,空腹食用会刺激胃黏膜,导致胃酸增加、脾胃满闷、泛酸。@2, 百拇医药

    黑枣 含有大量果胶和鞣酸,易和人体内胃酸结合,出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用,患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。@2, 百拇医药

    鲜荔枝 空腹食用荔枝会刺激胃黏膜,导致胃痛、胃胀。荔枝含糖量很高,空腹时吃鲜荔枝过量,会因体内突然渗入过量高糖分,而发生“高渗性昏迷”。@2, 百拇医药

    山楂 具有行气消食作用,但若在空腹时食用,不仅耗气,而且会增强饥饿感并加重胃病@2, 百拇医药

    菠萝 含蛋白分解酵素,如果餐前吃,很容易造成胃壁受伤。@2, 百拇医药

    @2, 百拇医药

    望闻问切 四招挑选好水果@2, 百拇医药

    ■ 作者/于效利@2, 百拇医药

    望:大小、形状、色泽@2, 百拇医药

    好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良,而且偏酸的多;太大的则生长过度,可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。@2, 百拇医药

    好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色,比如深红和深绿,这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩,也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑,最好还是放弃。-\7w, 百拇医药

    闻:香气-\7w, 百拇医药

    成熟的水果会散发出特有的香味,可闻闻水果的底部,香气越浓表示水果越甜。-\7w, 百拇医药

    问:生长期-\7w, 百拇医药

    对自己常吃的几种水果进行资料收集,了解其生长期和生长条件、环境等,在挑选水果时能提高辨别能力。-\7w, 百拇医药

    切:触、压、水试-\7w, 百拇医药

    主要针对一些需要去皮的水果,比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚,因为粗糙是果皮组织增生所致,但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果,一方面可以判断皮的厚薄,一方面可以判断成熟的程度。-\7w, 百拇医药

    也可以通过水的浮力原理来辨别水果新鲜度。随着水果成熟过程中果胶和果酸的降解,细胞间隙会变大,水果的体积也会变大,而且空腔中还会充满气体,所以密度是会下降的。放在水中,未成熟的果子会沉下去,而熟了的会浮上来。-\7w, 百拇医药

    -\7w, 百拇医药

    坚果防潮防虫四招-\7w, 百拇医药

    ■ 齐建荣-\7w, 百拇医药

    责用盐防潮:-\7w, 百拇医药

    因为盐有吸潮的作用,可以有效阻止水分进入干果中。以红枣为例,在大约500克的红枣中每隔几层就撒一点盐,总共大约放入30~40克盐,最后封存起来即可,到吃时取出,用水冲一冲即可去除咸味。-\7w, 百拇医药

    责保鲜膜防潮:-\7w, 百拇医药

    用保鲜膜和防潮纸在保存干果时多包一层,可以防止水分进入干果内部。以桂圆为例,您只需将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中,再放入桂圆,盖上盖即可。

    责酒防虫:/o&3r/&, 百拇医药

    白酒的酒味可以有效达到驱虫的目的,以葡萄干为例,只需将葡萄干放入罐子中,再将装酒的小瓶子也放入罐子中即可。需注意的是,千万不要把酒瓶打开,散在酒瓶外的白酒味就足够让蛀虫远离了,放完酒瓶后,把罐子的盖子盖上即可。/o&3r/&, 百拇医药

    责花椒防虫:/o&3r/&, 百拇医药

    花椒味也是蛀虫非常讨厌的味道,以杏仁花生为例,您只需将杏仁、花生放入密封的小罐中,将50克左右的花椒倒入保鲜袋或者纱布袋中,如果是用保鲜袋的话,建议把袋口扎的稍微松点,或者在保鲜袋上用针扎几个小洞,再盖上盖子即可达到防虫效果。/o&3r/&, 百拇医药

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    酸味水果 秋季最宜人/o&3r/&, 百拇医药

    ■ 广州市红十字会医院中医科主任 吴艳华/o&3r/&, 百拇医药

    所谓“一夏无病三分虚”,人在秋季需要好好调养;加上秋季主“燥”,环境干燥容易损耗人体津液,给人体带来不适。很多人不同程度地感觉到口、鼻、皮肤等部位有干燥感,甚至出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉肿痛疲乏无力以及大便干结的症状,连带着情绪也会变得烦躁不安。/o&3r/&, 百拇医药

    儿童脏器娇弱,气管黏膜、鼻黏膜和皮肤都非常纤薄脆弱,容易受到外界干燥环境的刺激,引发过敏和气管炎等疾病;老人脏器机能下降,对外界的气温变化反应缓慢,容易诱发支气管疾病和其他疾病;女性因为生理以及孕期等原因,易使体内津液不足,阴阳失调,秋季特别需要滋阴养颜、润肺养气。因此,秋季的饮食起居方案要根据秋季的干燥特征做调整。/o&3r/&, 百拇医药

    秋季对水的需求量很高。为保持肺脏与呼吸道的正常湿润度,秋季每日水的摄入量要比其他季节多500毫升以上,达到2000毫升,每日多次小口小口喝水。/o&3r/&, 百拇医药

    但是,单纯喝水解得了口渴解不了“体渴”。中医五行理论认为:秋季干燥,五行属金,人体对应的内脏为“肺”,因此秋天解体渴,润燥关键就是要养肺、润肺。为达到润肺目的,秋季总体的饮食原则是:清润食物为主,增酸味食物减辛辣食物,这样才能最大限度达到养肺的目的。/o&3r/&, 百拇医药

    中医认为,“肺主秋,肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。”意思就是说,酸味食物能收敛肺气,而辛辣食物发散泻肺。所以,秋季常吃梨、番茄柠檬乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺,还能达到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。辛辣的食材用于烹饪调味没问题,但别大量食用了。/o&3r/&, 百拇医药

    此外,秋季燥气当令,易伤津液,饮食应以滋阴润肺之品为宜,蜂蜜莲藕为首选。蜂蜜性味甘、平,能补中润燥、滋阴美容、降压通便;莲藕有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效。其余如杏仁、银耳豆腐等都是秋季润燥通便的佳品。肠胃虚弱消化不良的人,则可以食用具有健脾补胃功效的莲子山药扁豆等食物。/o&3r/&, 百拇医药