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茶叶的保健新功效(饮食新知)
http://www.100md.com 2011年3月22日 《生命时报》 2011.03.22
     红茶护心 绿茶减肥

    茶香沁人心脾,喝茶有益健康。我国茶养生历史悠久,英国《每日邮报》近日结合国际最新研究,告诉你茶的保健新功效。

    白茶护肤。白茶以精细的嫩芽为原料,含有高浓度的抗氧化剂,能保护细胞不受自由基伤害。牙买加金斯敦大学的研究人员发现,白茶同样含有大量保护胶原蛋白和弹性蛋白的物质,有助保持肌肤的弹性;同时还有预防蛀牙的功效。

    菊花茶降糖。日本学者发现,每天喝菊花茶可以减缓血糖升高和糖尿病并发症。在降低血糖的同时,菊花所含的化学物质还可抑制诱发糖尿病眼病与神经损伤的酶的活性。

    红茶护心。红茶以养胃著称,但新研究发现每天喝四杯红茶还能降低心脏病风险。英国伦敦大学学院的研究发现,紧张的人可以喝一些红茶,它能降低人体压力激素皮质醇的含量。

    绿茶减肥。东京大学的研究者发现,绿茶除了有清热去火的作用外,还能减少体脂肪,降低体内胆固醇。

    不过,每天要喝五六杯才能达到这样的效果。

    乌龙茶护牙。除了“刮油”、减脂的作用外,意大利那不勒斯大学研究者表示,乌龙茶含有高浓度的儿茶酚,能够抵抗细菌,降低蛀牙风险。

    薄荷茶护肠。饭后喝杯薄荷茶可以舒缓肠道。嫩减少消化不良的病人所出现的腹痛、恶心等症状。▲

    (冯国川), 百拇医药