与添加剂和平共处

    为什么现代食品工业离不开食品添加剂？因为消费者对食物的外观品质、口感品质、方便性、保存时间等方面提出了严苛的要求。如果消费者不肯购买新鲜的原料自己制作，还要求食物保存时间长、颜色漂亮口感特好，那么，就只能和食品添加剂和平共处了。想省事，想方便，想过嘴瘾，往往就要付出一定的代价。对食品添加剂，应当心平气和地接受，肯定它们对食品的安全、美味和方便所做的贡献，但消费者应当避免过度追求口感、颜色、味道的误区，接受食品的天然特性，细看包装上的配料说明，从而明智地选择食品。

    至于那些根本不属于食品添加剂的有害物质，只要添加，就应当受到法律的严惩。希望将来法律对这种事件的界定，达到“危害公共安全”的定罪等级，而不仅是“制造假冒伪劣产品”的惩罚力度。

    按照2008年6月开始实施的《食品添加剂卫生标准》中的规定 ......