肉菜流通追溯体系覆盖20个城市
在近日举办的第三届中国食品安全论坛上，商务部部长助理俞建华介绍说，为解决肉菜追踪溯源难题，2010年，商务部、财政部率先在上海、大连等10个大中城市开展肉菜流通追溯体系建设试点，2011年，追溯体系又增加了10个试点城市，力争到“十二五”末，肉菜流通追溯体系基本覆盖百万人口以上的城市。
据俞建华介绍，肉菜流通追溯体系建设试点启动后，探索利用现代信息技术，打造连接生产、流通、消费等环节的信息链条和责任追溯链条，目前已初步建立中央和城市两级追溯管理平台。各试点城市按照统一采集标准、统一编码规则、统一传输格式、统一接口规范、统一追溯规程的要求，在170个屠宰企业、100多个大型批发市场、3000多个标准化菜市场、1400多个大中型连锁超市、4400多个团体消费单位开展了追溯试点，部分城市已经实现了肉菜的可追溯。在近期发生的肉品质量安全事件中，南京、成都、无锡等地通过追溯体系，实现了对问题生猪的快速溯源和问题产品的动态监控，有效防止了损失的扩大。 (张灿灿)
据俞建华介绍，肉菜流通追溯体系建设试点启动后，探索利用现代信息技术，打造连接生产、流通、消费等环节的信息链条和责任追溯链条，目前已初步建立中央和城市两级追溯管理平台。各试点城市按照统一采集标准、统一编码规则、统一传输格式、统一接口规范、统一追溯规程的要求，在170个屠宰企业、100多个大型批发市场、3000多个标准化菜市场、1400多个大中型连锁超市、4400多个团体消费单位开展了追溯试点，部分城市已经实现了肉菜的可追溯。在近期发生的肉品质量安全事件中，南京、成都、无锡等地通过追溯体系，实现了对问题生猪的快速溯源和问题产品的动态监控，有效防止了损失的扩大。 (张灿灿)