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春季养生要趁早疏肝气
http://www.100md.com 2011年6月28日 新浪读书
    

    文章摘自《做自己的保健医》

    作者:王珏 尹琳 出版社:中国中医药出版社

    本书简介:本书是养生保健书,作者是中医专家,致力于健康知识的传播,将临床治疗和预防心得写成科普文章,将养生的方法用科普的语言介绍给老百姓。作者善于将中医药经典理论运用于临床实践中,中西并重,善于采纳预防医学……

    二十四节气之春三月时令,自上年“立春”后起,“立夏”止。

    春三月,此为发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也;逆之则伤肝,夏为实寒变,奉长者少。 ——《素问·四气调神大论》

    春天养生的关键——“养生”

    这个“养生”不是普通养生之道养护生命的意思,而是“培养生长之气”的意思。春天万物经历了冬天的蛰伏和酝酿,开始生长和发陈,小草长出了嫩芽,树木长出绿叶,所以这个时候呢,人体也顺应天地之气,自身之阴阳气血生发。但是,这个时候正气像小草的嫩芽和刚孵出来的小鸡崽那样,虽然开始长,但是尚未茁壮,所以这个时候我们要小心翼翼地把他捧在手心里呵护,不能太寒不能太热,过大过强的刺激,他像初生的小儿那样难以承受。

    这就是“养生”。人们常说“春捂秋冻”,为什么呢?就是要“捂”着点,穿衣服多穿点,出去春游,让阳气生长。这是春天养生的指导思想,那下面我们就要从不同的方面告诉大家该怎么做。

    春天养生重点脏器为肝

    中医理论中,春天对应的脏器是“肝”,主气是“厥阴风木”,大家可以看春天的风不同于秋天的风一派凋零肃杀之象,而春天的风泛泛乎万物将生之象。但是“风”为百病之长,所以我们春天也要防风。这也是“肝”的形象,为“木”相,中医讲“木曰曲直”,肝是“将军之官,谋略出焉”,它的作用就是“调达”和“疏泄”全身气机和气血津液,像将军一样统领全军。但是它也有“太过”和“不及”两个方面。

    “疏泄”太过就是我们平时讲的“肝火旺”(实性的)或者“肝阳上亢”(虚性的);“疏泄”不及就是我们平时讲的“肝气”郁结。可能有人在春天“发怒”了,或者由于某事“心情不好”了,所以,这个时候我们一定要注意情绪的排遣,有“怒气”或者“怨气”一定要找个地方发泄出去,不能憋在心里。

    上面说的是“情志”的问题,下面我们来谈谈“饮食”的问题。

    春天养生之饮食

    上文说了春天要“养生”,要“疏泄”,要防止“肝火旺”和“肝气郁结”,所以这个时候,我们吃东西主要要少吃“酸”味的东西,多“辛甘”味,食物当以“性”平之物为主。为什么呢?因为“酸”味的东西具有“收敛”的作用,它会收敛肝气;而“辛”味的东西具有“散”的作用,“甘”的东西具有补益的作用,他们相合可以奉养和疏泄肝气。所以,中医最有名的疏肝药就是辛散之“柴胡”;最有名的酸收之药就是“白芍”。

    上面我们讲的是“平人”的饮食,就说是身体基本正常,没有什么大病的人应该遵循的饮食规律。那些平时就“肝火旺”的人,就不能继续“辛甘”了,否则会增加一些疾病的风险(如高血压),这样的人就可以稍微进食一些“酸收”之品。平时“肝气郁结”的人就要加强“辛甘”之品了。

    说完了道理,我们讲一些食物希望对大家有用。辛散疏泄的食物,如葱、蒜、竹笋、虾、雄鸡、海鲜、陈皮、茉莉花茶、谷芽、洋葱等;平肝酸收的食物,如乌梅、山楂、菊花茶、马兰头、苜蓿等。大家可以根据自己的实际情况选用。有一个指导原则:食物尽量以春季时令菜蔬为主。

    附:春来趁早疏肝气,莫学红楼“郁”美人

    现代人压力大,难免郁闷的事儿多,北方人常谓之“肝郁”。不过从中医上来讲,这“肝郁”还真跟肝有关系!

    元代著名医家朱丹溪曾提出“司疏泄者,肝也”。肝主疏泄的内涵实质,在于保持全身气机的流畅,调节人体精、气、神、血、水的正常运转。中医认为,人的精神心理活动与肝脏的功能有关。如果肝气不疏,郁结不畅,不仅会导致一个人经常生气发怒,情绪失控,还会因气血瘀滞不畅引起周身气血运行紊乱,其它脏腑器官受干扰而导致疾患发作。

    还有的朋友在玩笑间把那些终日闷闷不乐、喜怒无常的女同事叫做“郁”美人。说到“郁”美人之典型,不得不提起《红楼梦》里多愁多病的林黛玉。“黛玉每岁至春分秋分之后,必犯咳嗽”,却较少注意到她的另一病机:终日的寻愁觅怨,肝郁化火,“木火刑金”,这也是导致她的宿疾常发的祸首。书中写黛玉“六脉皆弦,因平时郁结所致”、“左寸无力,心气已衰,关脉独洪,肝邪偏旺。木气不能疏达,势必上侵脾土,饮食无味,甚至胜所不胜,肺金定受其殃。气不流精,凝而为痰;血随气涌,自然咳吐。理宜疏肝保肺,涵养心脾。”因为肝气不疏影响了脾胃运化,水谷化生无源,身体抵抗力下降,必然易生疾患。“悲极伤肺”,林妹妹为情所困,天长日久气阴两虚,虚火迫血妄行,终成肺痨,可惜治疗无效,“香魂一缕随风散,愁绪三更入梦遥!”肝喜疏恶郁,如果一个人经常生气发怒,往往是因为肝气瘀滞不畅,引起周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。“凡脏腑十二经之气化,皆必藉肝胆之气化以鼓舞之,始能调畅而不病。”

    林妹妹的故事是个极端例子,不过“肝郁”确实会给女性朋友们的健康埋下不少“定时炸弹”:

    1.肝气郁结引起的压抑、忧虑往往导致使女性出现头痛、烦躁、情绪波动、易怒、胸胁胀痛、腹部胀满、内分泌紊乱。

    2.女子月经正常与否与肝的疏泄功能正常与否密切相关,肝气不舒可导致经期过短、月经量少、经间期出血、经行眩晕、经行不寐。

    3.肝经循行在两胁,肝经脉运行不畅还可能导致乳腺增生、乳腺结节甚至乳腺癌的发生。

    4.肝郁导致失眠,无法保证睡眠质量,使女子气血失荣、皮肤粗糙,脸色暗沉。其中肝郁化火型失眠多因恼怒伤肝,肝失条达,肝气郁久而化火上扰心神引起;肝郁血虚型则表现为难以入睡,即使入睡也多梦易惊。

    5.肝气郁结则气机不利,还会让人不思饮食,因为代谢缓慢,四肢乏力、懒惰少动,从而造成肥胖、便秘等问题。

    那么,如何帮助“郁”美人们解郁?应主要着手于舒肝养肝。我国传统五行学说认为“肝属木,与春相应,主生发”。以中医而言,春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃。2月4日或5日是立春节气,春天就是补肝柔肝、调气散郁最好的季节。