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水果还是要削皮吃
http://www.100md.com 2011年9月2日 中国中医药报第3574期
     水果我建议还是削皮吃。我们宁肯丢掉这些营养,也要避免农药进入我们体内。这个东西到底干净不干净,我是要这些农药还是要这些营养,取舍问题我们应该心里很清楚。w{)y\2, 百拇医药

    有很多朋友问我,吃水果还要不要削皮。“原来一直削皮,怕有农药,但有专家讲果皮营养很丰富,应该带皮吃果。所以,养生保健也不知道听谁的。”w{)y\2, 百拇医药

    现在科普讲座很多,各种建议也不统一,搞得老百姓也不知如何是好,这种现象确实很常见。w{)y\2, 百拇医药

    就水果而言,我建议还是削皮吃。有些人说,好多营养物质都在水果皮上,人家水果皮上的那点农药没事儿,可以忽略不计。可我们宁肯丢掉这些营养,也要避免农药进入我们体内。我们要有一定的分辨能力和判断思考能力,这个东西到底干净不干净,我是要这些农药还是要这些营养,取舍问题我们应该心里很清楚。w{)y\2, 百拇医药

    如果我们买到这个苹果、梨,可以确切地知道这是没打农药的,那你就放心大胆地洗净了连皮一块儿吃,这个肯定有好处。可是如果你确实知道它是喷了农药的,有时候甚至还看见那白粉的痕迹,是不是就应该洗净了,甚至把皮削掉了再吃?w{)y\2, 百拇医药

    我不要这点儿营养没关系,可以从其他地方补充,但我不能长期吃农药啊!因为人们要想长寿,必须记住一个最基本的道理,每天必须得吃水果、蔬菜,如果你不吃水果、蔬菜肯定不能长寿。那就面临一个问题,这些带皮的水果我们削不削皮呀?如果你不能确定它是没有农药喷洒过的水果,我建议就把它削掉吧。其实很多不法的人他也是无奈,他只能喷农药,不喷农药这些虫子太多了,因为现在虫子的天敌很多都被我们自己消灭净了,没有人制约它们了,人类就只好自己发明农药再杀虫子,杀完虫子同时再杀我们自己。(本期博主:赵建国 天津中医药大学附属医院)