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老中医点评各种水果
http://www.100md.com 2011年11月24日 新浪博客
     苹果

    一日一苹果,医生远离我

    脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃

    含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素

    1.果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出;

    2.微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

    3.可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。

    4.苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。

    5.可减梨之寒,强化润肺润胃。
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    秋季润肺糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克

    木瓜

    万寿果

    味甘、性平、微寒

    蛋白分解酵素。

    1.所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。

    2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。

    3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。

    熟木瓜+柿饼煎服,可治气喘性咳唆

    熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽
, 百拇医药
    生木瓜缴汁或晒干研粉,可驱虫。

    木瓜煮鱼尾或猪蹄,促进乳汁分泌。

    西瓜

    性质寒凉

    胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。

    强壮实热之人适宜。

    不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救。

    梨

    百果之宗,清热佳品

    性质带寒

    体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
, 百拇医药
    天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。

    吃多了咽喉痛

    芒果

    不宜多食 ,有药用价值

    性平味甘、解渴生津。

    性质带 湿 毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食

    (湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气–湿者再进食芒果会加重)

    未熟的可能治过敏

    哮喘禁忌。

    少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。

, 百拇医药     1.益眼、润泽皮肤。

    2.解毒消滞、降压。

    3.止呕,治晕船浪。孕妇作呕

    猕猴桃/奇异果

    防癌有道 ,咳嗽时进食可能会加重病情。

    1.维生素C比苹果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。

    2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。

    3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。

    4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

, 百拇医药     山竹

    性至寒

    体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。

    不慎吃过量,用红糖煮姜茶解之。

    榴莲

    虚寒进补用 ,性质热而滞

    癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口

    体质虚寒者吃可壮阳助火。

    产后虚寒者可做补品。

    吃过量可立即吃几个山竹化解

    荔枝
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    惹火尤物

    壮阳

    实热阴虚火旺者(皮肤病、口干舌燥、失眠)不宜吃。

    痛风、糖尿病者不宜多吃。

    体质平和或虚寒者可饱享。

    吃过量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水

    椰子

    性质温和

    椰肉可补阳火、强健身体,适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。

    体内热盛者不宜。

    脂肪和蛋白质含量多。
, 百拇医药
    椰子糯米炖鸡,有补益功效。

    椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴

    椰子水+冬瓜子=泻肺火

    椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳

    柠檬

    女性水果 ,胃病者不宜柠檬茶。

    1.柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。

    2.感冒初期:柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适

    3.可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经

    4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。
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    龙眼

    滋补非人人宜吃 ,内热、痰火不应多吃。

    痛风者吃过量引发关节肿痛。

    本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽

    燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。

    晒干后养血安神、对于心血不足(无端心跳、易倦者)失眠者有很大疗效。

    柿子

    全身都是宝 ,胃甜性寒

    身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。

    1.所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。
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    消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。

    2.柿蒂主治呃逆、夜尿。

    3.柿叶茶含大量维C,降压、保护心血管、治失眠。

    4.柿饼性质平和、润肺理气。

    5.柿饼上的糖霜:喉咙咽干和口腔炎的特效药

    香蕉

    降压通便,味甘性寒

    适合燥热人士。

    体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜

    (胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜),淀粉质丰富。
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    1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。

    2.钾丰富、降血压。

    香蕉炖冰糖=医治久咳

    番石榴

    除湿止泻 ,味甘性平

    肝热人应慎防便秘,去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。

    生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。

    甘蔗

    清心润肺 ,本身带凉,体质虚寒不宜多饮。

    黑皮蔗:温和滋补,喉咙热盛者不宜;

    青皮蔗:味甘性凉,解肺热和肠胃热。
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    寒痰者(白而稀)勿饮。

    1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥

    2.小儿出水痘麻疹时,当水冲饮。

    青皮蔗+白茅根+红萝卜煮水=清热

    甜瓜(密瓜)

    止咳又惹咳

    兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加寒。

    易见眩晕、月经及白带量多者忌

    体质虚寒/哮喘者不宜。

    枣

    滋补强身 ,蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。
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    鲜枣维C含量比柠檬高10倍。

    红枣:补血力最强,但也较燥

    南枣:偏于养阴补血。

    酸枣:养血。

    鲜蜜枣/金丝蜜枣:润肺/胃

    慢性肝炎方:红枣煮鸡骨草和土茵陈

    无花果

    健康大使 ,可治溃疡

    果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。

    1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞

    2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效
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    3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。

    4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。

    5.含抗氧化物、抗衰老。

    6.含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质,有排毒作用。

    7.与苹果一样,双向调节肠胃,脾虚泻滞吃可止泻;便秘吃润肠通便。

    8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。

    西红柿

    开胃但湿毒 ,味甘性凉生津止渴、健胃消食

    但性质湿而带毒,不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。

    风疹戒吃虾蟹、西红柿
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    肠胃虚寒腹泻者、寒咳(喉痒痰白)者最好煮熟吃。

    1.含丰富维生C,煮时不易破坏,易被人体吸收

    2.高血压患者辅助食疗

    樱桃

    补血固肾冠军 ,性温带补

    心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。

    1.铁含量果中之冠,可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。

    2.樱桃引发的虚火,饮蔗汁解之。

    3.周身是宝,核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。

    4.叶可解蛇毒,根可杜虫。
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    现化学污染重,味道越甜、个子越小受害越深,应用盐水浸5-10分钟再吃。

    葡萄

    补血固肾冠军 ,强壮体质 ,性质较樱桃平和

    肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。

    皮和果肉、核都很有益,所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。

    水蜜桃

    补血养颜 ,性温

    多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷

    1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。

    2.含较多脂肪和蛋白质
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    3.桃肉美颜

    4.桃仁活血化淤、平喘止咳,但过量和行经期间不宜。

    5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药,可强壮滋补、调节血糖水平。

    6.桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。

    7.桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。

    柚子

    润肺止咳 ,性质平和、润肺止咳。

    1.含丰富纤维质(天然通便剂)、维生素C(天然泻剂)、维生素P,促进肠道蠕动。

    2.所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的游离基。
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    3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。

    经常感冒、咳嗽、气管敏感者:鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经漂染银耳各一30克+蜜糖炖,强健肺部

    橙柑橘

    抗癌食品,化痰顺气。

    热咳(痰浓浊口干)最宜吃橙柑橘

    寒咳(喉咙痕者)须避忌。

    1.维C丰富,增强抵抗力,名副其实的保安康抗氧化剂。

    2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。

    3.陈皮:维C和胡萝卜素比果肉多,内含挥发油促进肠胃蠕动,排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和,增加胃液分泌、促进痰派出,消炎利胆。

    感冒时作呕作闷:陈皮老姜煮粥。

    (生命时报)

    , 百拇医药(大医堂)