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依据时令、地域调饮食
http://www.100md.com 2012年8月17日 健康教育志愿者行动队
依据时令地域调饮食,春季,夏季,秋季,冬季,因时制宜,因地制宜,《生了癌,怎么吃》
     因时制宜

    因时制宜,指根据季节等时间的特点及其与内在脏腑、气血阴阳的密切关系来选用适宜的食物。对于癌症患者来说,因时制宜而选择合适的食物,也是要遵守的一项饮食原则。

    四季气候交替,人类必须顺应自然规律而不可悖。《黄帝内经》主张养生应顺四时而养,如《灵枢·四时气》指出“四时之气,各有所在”,《灵枢·顺气一日分为四时》曰“春生、夏长、秋收、冬藏,是气之常也,人亦应之”,《灵枢·本神》云“故智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔。如是则僻邪不至,长生久视。”

    《周礼•天官》提倡在不同的季节、不同的气候,宜服食不同性味的食物,提出“春发散宜食酸以收敛,夏解缓宜食苦以坚硬,秋收敛吃辛以发散,冬坚实吃咸以和软”,简单来讲,就是春天饮食偏酸,夏天偏苦,秋天宜辛,冬天宜补。

    春季 中医认为,春天是主阳气升发,气势向上向外的季节,是生机勃勃、欣欣向荣的景象,有利于人体化生气血精液,应尽量少食或不食温燥发物,如狗肉、牛肉、羊肉等;应适应肝的条达之性,多食用辛甘发散的食物,如可食用大麦、大枣、花生、香菜、菠菜、豆芽等;如果时在早春,要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品,多吃些葱、姜、蒜等温性食品,以祛散阴寒之邪。还应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼肉、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品,以满足人体功能代谢日趋活跃的需要。

    时至仲春,可适当进食大枣、蜂蜜之类滋补脾胃的食物;少吃过酸或油腻等不易消化的食物;多吃一些味甘性平,且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物。这时,正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁荣茂盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,应不失时机地进食。

    迨至暮春,气温日渐升高,应以清淡饮食为主,除适当进食优质蛋白质类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,以防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅,以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防热邪化火 ......

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