冷比雪霜甘比蜜 一片入口沉疴痊
莲藕为睡莲科多年生水生草本莲的地下根茎，长而肥厚，有长节。莲的种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲，主要分布在热带和温带地区，我国早在周朝就有栽培记载。其出淤泥而不染之品格恒为世人称颂。陈志岁《咏荷》诗曰：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”
莲藕是一种非常好的药食两用药物。红白两种，白莲藕开白花，红莲藕开红花。红莲藕，因为色红，所以入血分的作用较好，如红莲藕节的止血作用要优于白莲藕。白莲藕色白，于五行属金，肺在五行中属于金，所以生的白莲藕有滋养肺阴的作用，如吴鞠通在《温病条辨》中有一张治疗热邪伤及肺阴胃津的方子，名字叫做五汁饮，里面就有莲藕汁，效果可见一斑，肺与大肠相表里，因此生白莲藕对于肠燥便秘也有不错的调理作用。白莲藕经过烤熟后，变为温性，有健脾止泻的疗效。慢性肠炎和过敏性肠炎的腹泻，如果把莲藕当做食疗或中药单方疗法的话，常常会收到意想不到的疗效，特别对一些不愿吃中药的患者，更适宜采用白莲藕食疗，但一定要用烤熟的莲藕，生的效果则不佳。在江南伴随莲藕上市的还有鲜美的江湖螃蟹，其实莲藕也是善解蟹毒的一味良药。相传宋孝宗喜食螃蟹，有一次过量吃蟹引起胃肠不适，腹泻不止，御医以为热痢多次用药无效，后有药店老板诊断为冷痢，用鲜藕节捣烂取汁热酒调服，不日即愈，皇帝为此大悦，特赏赐捣药金杵。“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”。唐代诗人韩愈的这一诗句，即是对藕的食用药用价值的形象概括。
莲一身都是宝，如同柑橘。莲子有健脾止泻，固精止遗，宁心安神的疗效，常喝莲子粥非常有助于睡眠、纳食和保养老年性功能；莲须的固精止遗的作用更好；荷梗可以宽胸理气，用于胸闷喜叹息；莲房炒炭后止血作用很好，可以用于月经过多，崩漏等各种出血；藕节的止血作用更好；莲子心，清泻心火的作用可以和黄连同时应用，主要应用于失眠，口疮等疾病；荷花可以美容，外敷或代茶饮皆可；荷叶，可以升举清阳，和胃化湿，解暑提神，诚为夏季的良好保健之品，不可小觑。, 百拇医药(武谦虎 江苏省镇江市第三人民医院)
莲藕是一种非常好的药食两用药物。红白两种，白莲藕开白花，红莲藕开红花。红莲藕，因为色红，所以入血分的作用较好，如红莲藕节的止血作用要优于白莲藕。白莲藕色白，于五行属金，肺在五行中属于金，所以生的白莲藕有滋养肺阴的作用，如吴鞠通在《温病条辨》中有一张治疗热邪伤及肺阴胃津的方子，名字叫做五汁饮，里面就有莲藕汁，效果可见一斑，肺与大肠相表里，因此生白莲藕对于肠燥便秘也有不错的调理作用。白莲藕经过烤熟后，变为温性，有健脾止泻的疗效。慢性肠炎和过敏性肠炎的腹泻，如果把莲藕当做食疗或中药单方疗法的话，常常会收到意想不到的疗效，特别对一些不愿吃中药的患者，更适宜采用白莲藕食疗，但一定要用烤熟的莲藕，生的效果则不佳。在江南伴随莲藕上市的还有鲜美的江湖螃蟹，其实莲藕也是善解蟹毒的一味良药。相传宋孝宗喜食螃蟹，有一次过量吃蟹引起胃肠不适，腹泻不止，御医以为热痢多次用药无效，后有药店老板诊断为冷痢，用鲜藕节捣烂取汁热酒调服，不日即愈，皇帝为此大悦，特赏赐捣药金杵。“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”。唐代诗人韩愈的这一诗句，即是对藕的食用药用价值的形象概括。
莲一身都是宝，如同柑橘。莲子有健脾止泻，固精止遗，宁心安神的疗效，常喝莲子粥非常有助于睡眠、纳食和保养老年性功能；莲须的固精止遗的作用更好；荷梗可以宽胸理气，用于胸闷喜叹息；莲房炒炭后止血作用很好，可以用于月经过多，崩漏等各种出血；藕节的止血作用更好；莲子心，清泻心火的作用可以和黄连同时应用，主要应用于失眠，口疮等疾病；荷花可以美容，外敷或代茶饮皆可；荷叶，可以升举清阳，和胃化湿，解暑提神，诚为夏季的良好保健之品，不可小觑。, 百拇医药(武谦虎 江苏省镇江市第三人民医院)