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子母俱利之鱼:鲤鱼
http://www.100md.com 2012年11月14日 中国中医药报第3805期
     只要是产后的妇女,都可多食鲤鱼,因为鲤鱼除了具有通乳功能外,还能帮助子宫尽快排出所谓的“余血”,也就是医学上所说的“恶露”。因此《曲池妇科》称鲤鱼是“子母俱利之鱼”。g$ti, 百拇医药

    鱼营养丰富、肉味鲜美,一直得到人们垂青。年夜饭菜肴中,鱼可说是一道不可缺少的菜肴,不仅为享受其鲜美,也为讨个“年年有余”的好彩头。g$ti, 百拇医药

    同其他肉类食物一样,鱼也可药用。许多人都听过王祥卧冰求鲤的故事。王祥为救母病卧于冰上,用体温融化冰雪,一尾活蹦乱跳的金色大鲤鱼跃出水面。王祥把鱼拿回家给母亲做成鲜鱼汤,数天未进饮食的老母竟然胃口大开,连赞味道鲜美。食用过后,便觉周身温暖,精力大增。由此可见,很早人们就知道鱼能治病了。当然,鱼的种类有很多种,不同种类功效自然也有所不同。g$ti, 百拇医药

    比如我们常见的泥鳅,小小滑滑,黑不溜秋,鳝不像鳝,鱼不像鱼,还有几根胡须,却具良好的祛火功效,虛火大的人,就可向这个消防队员求救。g$ti, 百拇医药

    还有鲫鱼,非常有特点,民间有“鱼生火”的说法,但鲫鱼是个例外。据《本草纲目》记载“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃”。就是说大多数鱼都属火性,只有鲫鱼属土性,土能制水,吃后不但不上火,还可治疗各类水肿,无论妊娠水肿肾病水肿、脾病水肿、肝病水肿,都可用鲫鱼治疗。g$ti, 百拇医药

    鲤鱼鱼肉质厚实,味道鲜美营养丰富,被古人评为食品种的上味。《诗经·衡门》有“岂其食鱼,必河之鲤”的记载,孔子的儿子出生时,鲁昭公送给他的礼品就是鲤鱼。g$ti, 百拇医药

    鲤鱼药用也很广泛,其中最常用一个功效就是消肿。用鲤鱼治疗水肿,首先出现在东晋葛洪《肘后备急方》里,共有三张处方。后来逐渐递增,到清代,以鲤鱼为主,有文献记载的药方共有40来张。由此可见鲤鱼用于消肿功效肯定。特别是赤小豆鲤鱼鲤鱼汤,运用广泛,很多古代医书甚至李时珍《本草纲目》都转录了这一秘方。g$ti, 百拇医药

    鲤鱼为什么具有消肿功效呢?李时珍的说法是因鲤鱼属于阴中之阳的生物,阴中之阳,水是寒凉,这就决定了水生生物基本上都是寒性的,但在水中始终不停游动的是热性的,因为在寒凉的水中没有足够的动力动不起来,所以鱼、虾都是热性,且比飞禽还要热,这就是阴中之阳的意思,所以中医认为鲤鱼甘温,可疏通血脉,血脉一通,水湿自然被排除,所以鲤鱼具有下水消肿之效。g$ti, 百拇医药

    鲤鱼的另一个功效是通乳,有产妇将丝瓜与鲤鱼、猪蹄、腰花煨汤,喝后发现乳汁分泌旺盛,这主要由于丝瓜的丝瓜络和鲤鱼在起作用。丝瓜络是一些坚硬的植物纤维,一看到这些纤维,就能联想到人体经络,而中医通过实践,也证明了丝瓜络的这个作用。鲤鱼之所以具有通乳功效,则主要与它的甘温之性有关。实际上,只要是产后的妇女,都可多食鲤鱼,因为鲤鱼除了具有通乳功能外,还能帮助子宫尽快排出所谓的“余血”,也就是医学上所说的“恶露”排出体外。因此《曲池妇科》称鲤鱼是“子母俱利之鱼”。(本期博主:王凤岐)