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疏肝理气话佛手
http://www.100md.com 2013年7月4日 中国中医药报第3930期
     佛手,又名佛手柑、佛手片,为佛手的果实。佛手主产于闽、粤、川、江、浙等省,其中以浙江金华佛手最为著名,雅称“金佛手”,集药用观赏于一体,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”。中医认为,本品性味辛、苦、温,入肝、脾、胃、肺经,有舒肝理气、燥湿化痰之功,适用于肝郁气滞所致的胁痛、胸闷,脾胃气滞所致的脘腹胀满、纳呆胃痛、嗳气呕恶、咳嗽痰多、胸闷胸痛等。《本草便读》言其“理气快膈,惟肝脾气滞者宜之”。《本草纲目》言“佛手柑,气味辛,温无毒;主治下气,除心头痰水;煮酒饮,治痰多咳漱;煮汤,治心下气痛”。《滇南本草》言其“补肝暖胃,止呕吐,消胃寒痰,治胃气疼痛。止面寒疼,和中行气”。《本经逢原》言其“专破滞气。治痢下后重,取陈年者用之”。《本草再新》言其“治气舒肝,和胃化痰,破积,治噎膈反胃,消癥瘕瘰疬”。《随息居饮食谱》言其“醒胃豁痰,辟恶,解酲,消食止痛”。(7{-2e., 百拇医药

    现代医学分析,佛手能扩张冠状动脉,并能抑制离体肠管运动。醇提物乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用。现介绍几则佛手治疗方,供选用。(7{-2e., 百拇医药

    佛手粥 佛手10克,大米100克,白糖适量。将佛手择净,放入药罐中,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1~2剂。可舒肝理气,燥湿化痰。适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛,纳差食少,咳嗽痰多,胸闷等。(7{-2e., 百拇医药

    佛手茶 鲜佛手12~15克,开水冲泡,代茶饮;或佛手、延胡索各6克,水煎服。治疗肝胃气痛。(7{-2e., 百拇医药

    佛手半夏饮 佛手、姜半夏各6克,砂糖适量,水煎服。治湿痰咳嗽,痰多色白。(7{-2e., 百拇医药

    佛手三仙饮 佛手鲜果30克,切片,水煎服,早晚各1次,或配以山楂24克,神曲24克,麦芽18克,水煎服。用于消化不良,饮食积滞,大便不调。(7{-2e., 百拇医药

    佛手炒芹菜 佛手、芹菜、调味品各适量。将佛、芹菜洗净,切丝;锅中放素油烧热后,放葱姜煸香,而后放入佛手、芹菜同炒待熟时,调入食盐、味精等,炒熟服食。可清热平肝,适用于高血压头目眩晕、脘腹胀满等。(7{-2e., 百拇医药

    瓜络佛手猪肝汤 猪肝150克,丝瓜络20克,合欢花、山楂各10克,佛手、菊花、橘皮各6克,调味品适量。将猪肝适量洗净切片,余药加沸水浸泡一小时后去渣取汁,纳入肝片,食盐、味精、料酒少许,隔水蒸熟,将猪肝取出,加芝麻油少许调味服食,每日1剂。可疏肝通络,解郁理气,适用于女子痛经。(胡献国 湖北远安县中医院)