《饮食百科知识》高清扫描版.pdf

http://www.100md.com 2013年8月15日

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    参见附件(78533KB，588页)。

    本书从饮食历史的演变与发展入手，对我国菜系的划分、各地的饮食习俗、传统的山珍海味、烹饪技艺以及筵席知识、饮食禁忌、茶酒文化等作了介绍。

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