车前发菜汤与车前田螺汤的制作方法及功效作用
车前发菜汤的制作材料：
主料：车前草10克,发菜(干)10克
调料：冰糖5克
车前发菜汤的做法：
如何做车前发菜汤才好吃？
1.先把车前草拾去杂质，清水洗净，取刀切成段，用纱布包扎；发菜用温水浸发，清水洗净。
2.将发菜与车前草同放入锅内，加清水适量，煎煮30-60分钟。
3.把锅盖揿开，取出车前草纱布包，加入冰糖适量，煮至冰糖融化后即成，喝汤吃发菜。
功效作用：
车前草利尿通淋，发菜也具有补肾利尿之功效。
车前田螺汤的制作材料：
主料：田螺1000克,车前子250克
辅料：枣(干)20克
调料：盐3克,味精2克
口味：原本味
工艺：煮
车前田螺汤的做法：
如何做车前田螺汤才好吃？
1.先用清水浸养田螺1-2天，经常换水，以漂去污泥，斩去田螺笃；用纱布另包已清洗净的车前子；红枣(去核)洗净。
2.把全部用料放入刚煮沸的水锅中，先用旺火煮滚，改用文火煲2小时，加入精盐、味精，调味，饮汤吃螺肉。
功效：
此汤具有利水通淋，清热祛湿的功效。
食物相克：
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
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