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橘肉开胃,橘核理气(中医谈饮食)
http://www.100md.com 2013年11月26日 生命时报
     橘子一身都能入药

    小雪过后冬季正式到来,宜吃温性补肾的水果,满大街黄澄澄的橘子正适合。俗话说“ 橘子黄,医者藏”。很多人并不知道,橘子一身都是宝。

    橘肉:有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之攻,主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。用1个橘子、1根香蕉,配上1片柠檬和1汤匙蜂蜜,搅拌混匀食用,还有减肥的功效。

    陈皮:成熟的柑橘皮放置变干后即为陈皮。具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效。咳嗽痰多的人,可将陈皮、 生姜 、苏叶各6克,水煎后加适量红糖饮服,每天两次。声音嘶哑的人可将橘皮20克用水煎汤,两个梨洗净后榨汁,混合后同饮。便秘的人也可将鲜橘皮洗净、晒干,文火炒一下,研成细末,每次服 1 克,一天 3 次。

    青皮:橘子未成熟的外皮或幼果叫青皮,具疏肝破气、散结消痰的功效,行气力量较强,常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、食积、乳房胀或结块等症。

    橘络:橘皮内层的网状筋络有行气通络、化痰止咳之功,适合久咳胸痛、痰中带血等症。橘络中含有的芦丁还能保护血管。受寒引起的胃痛也可取橘络3克、生姜6克,水煎后加适量红糖服用。

    橘核:橘子的果核性微温、味苦平,善于理气散结止痛,对睾丸胀痛、乳房结块胀痛、腰痛等有效。经常腰疼的人可将等量的橘核、杜仲炒后研末,每次6克,盐酒送服,每天服两次。

    需要注意的是,橘子性温、多吃易上火,胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人比较适合;但阴虚阳盛体质,或体内有热、发烧、感染性疾病患者及更年期女性要尽量少吃。一般来说,每天吃橘子最好不超过3个,不要在饭前或空腹吃,不宜与萝卜、牛奶同食。▲, 百拇医药(天津药物研究院副研究员 李红珠)