企业家的饮食保健原则与饮食禁忌
企业家的饮食保健
随着各行业竞争的激烈化，企业家们身体状况的每况愈下。特别中老年企业家，由于思想紧张，工作繁忙及饮食不规律，慢性胃病、高血压、高血脂和动脉硬化的患病率明显高于同年龄其他职业人群。从调查中医生们发现，这些病的发病与企业家的生活方式有直接关系。由于工作特殊性，经常饥饱不均，时间不定，迎来送去，宴会频繁，常以车代步，四体不勤，以至于导致以上疾病的生产。所以，企业家们要想有个好身体，就必须改变生活方式。在饮食保健方面，应注意以下几点：
食养原则及宜忌
1、规律食养：即按时、定量进餐，合理分配三餐。一般进食分早、午、晚三餐，三餐不能并两餐。必须是(1)早餐——吃得好，以高蛋白为主，配食碳水化合物及适量脂肪、果蔬，如一杯牛奶、一个鸡蛋或瘦肉，面包、苹果、炒素菜等。古人云：“一日计在于晨”，早餐必须保证质量。空腹用脑不但有损健康，还会影响工作效率的提高。(2)午餐——吃得饱。午餐以碳水化合物为主，配以蛋白质、果蔬及脂肪。(3)晚餐——吃得少。以果蔬为主食，配碳水化合物及蛋白质。还应注意晚餐时间不可太晚。患有血脂、高血压及高血脂病，或身体偏胖的中老年企业家，晚餐尽可能少吃，吃七成饱就行。反之，无旧疾，身体瘦弱者，晚餐可以多吃，甚至可食夜霄。
2、营养丰富：企业家属于脑力劳动者，脑力消耗较大，必须摄入充足的健脑食品。在众多营养物质中，优质蛋白质最容易缺乏。故而，企业家应多食瘦猪肉、牛肉、羊肉、、鸡肉、兔肉、鱼类、乳类、蛋类、豆类及大豆制品等富含优质蛋白质的食物。鱼类、兔肉及鸡肉，除蛋白质外，还含有钙、磷等健脑物质。企业家们应多食香油、菜油、橄榄油等植物油，因其中含不饱和脂肪酸，不仅能健脑，而且对脑动脉硬化有防治作用。
3、科学食养：企业家频繁参加宴会，宴席上的高梁厚味，不易消化，停滞胃肠，日久使人食欲降低。另外，高梁厚味中普遍缺乏维生素，为不均衡的饮食。宴席中烟雾燎绕对健康不利，是不科学的。因此，企业家们应少赴宴，少喝烈性酒，更不能烟酒齐下肚。宜多吃新鲜蔬菜、水果，主食应粗细粮搭配，以增加各种维生素的摄入，为大脑提供充足的营养。
, 百拇医药