便秘的中医食疗常用方剂及配制
[便秘食疗常用方剂及配制]
1、 槟榔粥
槟榔15克，粳米100克。
槟榔水煎去渣取汁，与粳米共煮粥，日1—2次，空腹食用。适宜于气滞而致的便秘。
2、黄芪芝麻蜂蜜糊
黄芪30克，芝麻60克(捣为糊状)。
将芝麻捣烂成糊状，煮熟后调入蜂蜜，黄芪水煎去渣取汁冲服。适宜于气虚所引起的便秘。
3、人乳粥(《寿世青编》)
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健康妇女乳汁若干，酥油3克，粳米30克。
粳米加水煮粥，至半熟，去汤，下乳代汤，煮熟，放入碗中，加酥油调匀服食。可润肺通肠，补虚养血。用于阴血虚所致便秘。
4、牛奶大枣粥
牛奶500毫升，大枣(去核)10枚，粳米100克，蜂蜜或白糖少许。
粳米加水煮粥，至半熟，去汤，下牛奶代汤，同时放入大枣，粥熟，加蜂蜜或白糖少许，调匀。可益气生津，润肠通便，用于气阴不足之肠燥便秘。
5、无花果粥
无花果30克，粳米100克，蜂蜜适量。
粳米加水先煮，至水沸后，入无花果，共煮粥，服时加蜂蜜。可清热润燥，清肠，适宜于阴虚便秘兼痔疮。
, 百拇医药
6、葛粉粥
葛根、粳米各50克，蜂蜜适量。
葛根研粉，与粳米共煮粥，加蜂蜜适量，调匀。可清热通便，用于肠热便秘。
7、果仁膏
黑芝麻、胡桃仁、松子仁各200克，捣烂，加蜂蜜适量，拌匀，瓶装冷藏备用。日1次，温开水调服，晨起空腹食用。可滋阴润燥通便，用于阴虚便秘及老年习惯性便秘。
8、红薯糖水
红薯250克，生姜2片，红糖适量。
红薯削皮，洗净，切块，水煎煮，待其变软后，放入姜糖，片刻即可。适宜于阳虚所致的大便艰涩不畅，小便清长，畏寒肢冷等。
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9、蜂蜜香油汤
蜂蜜50克，麻油15毫升。
将蜂蜜盛入碗内，用筷不停搅拌，使其起泡直至泡较细小时，加入麻油并搅拌均匀;再将适量温开水徐徐加入，至开水、麻油、蜂蜜混为一体即可饮用。适宜于热结所致的便秘。
10、土豆汁
土豆50克，洗净切丝，用纱布包裹绞取汁液，日2—3次，每次1—2汤匙，饭前饮服。多用于习惯性便秘。
11、首乌饮
, 百拇医药
生首乌30克，水煎服，日1剂。可养血通便，用于血虚便秘。
12、三仁泥
核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，同捣为泥，加蜂蜜适量，和匀。日2—3次，每次半汤匙。可滋阴润燥，养血通便，宁心安神，适宜于阴虚肠燥便秘。
13、匀气散(《寿亲养老新书》)
生姜15克，大葱(连根、叶)1根，淡豆豉30粒，盐适量。
以上各味共捣烂，敷于脐中，良久方可。可利尿通便，用于中老年人大小便不通。
14、麻油醋鸡蛋
芝麻油30毫升，醋60毫升，鸡蛋2—3个。
, 百拇医药
先用芝麻油将鸡蛋炒熟后，加米醋炖片刻。饮汤食蛋，早晚服食。可补肺，润肠通便。适宜于肠燥便秘及慢性支气管炎属阴虚肺燥者。
15、杏仁炖雪梨
北杏仁10克，雪梨200—300克，蜂蜜适量。
杏仁捣碎，雪梨去皮切块，一同放入碗中，加蜂蜜适量，隔水炖约1小时。可清热润肺，生津，通便。适宜于肠燥便秘及秋冬燥咳等。
16、木耳海参炖大肠
木耳、海参各30克，猪大肠200克，葱、姜、盐各少许。
木耳、海参水泡发，洗净;大肠洗净，切段。三者一同放入锅中，加水炖煮，放调料服食。可滋阴润燥，养血通便，适宜于血虚肠燥便秘及习惯性便秘。
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1、 槟榔粥
槟榔15克，粳米100克。
槟榔水煎去渣取汁，与粳米共煮粥，日1—2次，空腹食用。适宜于气滞而致的便秘。
2、黄芪芝麻蜂蜜糊
黄芪30克，芝麻60克(捣为糊状)。
将芝麻捣烂成糊状，煮熟后调入蜂蜜，黄芪水煎去渣取汁冲服。适宜于气虚所引起的便秘。
3、人乳粥(《寿世青编》)
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健康妇女乳汁若干，酥油3克，粳米30克。
粳米加水煮粥，至半熟，去汤，下乳代汤，煮熟，放入碗中，加酥油调匀服食。可润肺通肠，补虚养血。用于阴血虚所致便秘。
4、牛奶大枣粥
牛奶500毫升，大枣(去核)10枚，粳米100克，蜂蜜或白糖少许。
粳米加水煮粥，至半熟，去汤，下牛奶代汤，同时放入大枣，粥熟，加蜂蜜或白糖少许，调匀。可益气生津，润肠通便，用于气阴不足之肠燥便秘。
5、无花果粥
无花果30克，粳米100克，蜂蜜适量。
粳米加水先煮，至水沸后，入无花果，共煮粥，服时加蜂蜜。可清热润燥，清肠，适宜于阴虚便秘兼痔疮。
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6、葛粉粥
葛根、粳米各50克，蜂蜜适量。
葛根研粉，与粳米共煮粥，加蜂蜜适量，调匀。可清热通便，用于肠热便秘。
7、果仁膏
黑芝麻、胡桃仁、松子仁各200克，捣烂，加蜂蜜适量，拌匀，瓶装冷藏备用。日1次，温开水调服，晨起空腹食用。可滋阴润燥通便，用于阴虚便秘及老年习惯性便秘。
8、红薯糖水
红薯250克，生姜2片，红糖适量。
红薯削皮，洗净，切块，水煎煮，待其变软后，放入姜糖，片刻即可。适宜于阳虚所致的大便艰涩不畅，小便清长，畏寒肢冷等。
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9、蜂蜜香油汤
蜂蜜50克，麻油15毫升。
将蜂蜜盛入碗内，用筷不停搅拌，使其起泡直至泡较细小时，加入麻油并搅拌均匀;再将适量温开水徐徐加入，至开水、麻油、蜂蜜混为一体即可饮用。适宜于热结所致的便秘。
10、土豆汁
土豆50克，洗净切丝，用纱布包裹绞取汁液，日2—3次，每次1—2汤匙，饭前饮服。多用于习惯性便秘。
11、首乌饮
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生首乌30克，水煎服，日1剂。可养血通便，用于血虚便秘。
12、三仁泥
核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，同捣为泥，加蜂蜜适量，和匀。日2—3次，每次半汤匙。可滋阴润燥，养血通便，宁心安神，适宜于阴虚肠燥便秘。
13、匀气散(《寿亲养老新书》)
生姜15克，大葱(连根、叶)1根，淡豆豉30粒，盐适量。
以上各味共捣烂，敷于脐中，良久方可。可利尿通便，用于中老年人大小便不通。
14、麻油醋鸡蛋
芝麻油30毫升，醋60毫升，鸡蛋2—3个。
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先用芝麻油将鸡蛋炒熟后，加米醋炖片刻。饮汤食蛋，早晚服食。可补肺，润肠通便。适宜于肠燥便秘及慢性支气管炎属阴虚肺燥者。
15、杏仁炖雪梨
北杏仁10克，雪梨200—300克，蜂蜜适量。
杏仁捣碎，雪梨去皮切块，一同放入碗中，加蜂蜜适量，隔水炖约1小时。可清热润肺，生津，通便。适宜于肠燥便秘及秋冬燥咳等。
16、木耳海参炖大肠
木耳、海参各30克，猪大肠200克，葱、姜、盐各少许。
木耳、海参水泡发，洗净;大肠洗净，切段。三者一同放入锅中，加水炖煮，放调料服食。可滋阴润燥，养血通便，适宜于血虚肠燥便秘及习惯性便秘。
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