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心情不好嗜零食 失意女数月吃成大胖子
http://www.100md.com 2014年3月17日 中国中医药报 第4064期
     失恋会导致肥胖?听起来有点不可思议,但是却真实的发生在王小姐身上。几个月前的一次失恋让王小姐心情郁闷苦恼,更让她意想不到的是,短短几个月,体重暴增了20多斤,“原本110斤的体重,现在已经快接近140了,我觉得再不看医生就完了。”对于自己暴增的体重,王小姐带着郁闷的心情走进了医院。

    南京市妇幼保健院营养科戴永梅主任说,王小姐因为心情不好,三餐基本不吃,偶尔吃点也不定时,饮食基本没规律,但却大量食用零食,据患者自述,其经常心情不好时,经常一个人逛街或超市,买回大堆零食,回家吃零食看电视剧、玩电脑打发时间,缓解郁闷的心情。

    戴永梅指出,人们心情不好或感觉不舒服时,会更注重于物理层次和时间层次上的东西,即便很清楚有些东西对身体有害,但他们还是会选择,例如,通过垃圾食品改善情绪。但是垃圾食品其实并不能改善情绪,相反则会使人更抑郁。人们心态积极时,平时就会注意餐食,而且在老年也会保持健康的进食。垃圾食品不仅会导致肥胖等身体疾病,还会诱发精神疾病,平时多食用高脂肪、加工类和甜品的人比果蔬、鱼类产品爱好者患抑郁症的几率高58%。

    垃圾食品不论是水果类罐头、薯片薯条还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽,铅和铝的含量高,会损伤脑功能,维生素的缺乏又会使人烦躁易怒。另外,垃圾食品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”;部分零食由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。

    “保持身材和心情就要对零食尽量避而远之,但是零食也并非不能吃,关键是要平衡营养与热量,均衡调配饮食,可适当减轻或避免零食对身体的危害。”戴永梅建议,如果一定要通过零食来缓解心情,可以选择相对健康的,如乳酪、坚果类。, 百拇医药(孔晓明 南京市妇幼保健院)