当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 粮食豆类 > 荞麦 > 正文
编号:12461500
香煎粉萝荞麦饼 等
http://www.100md.com 2014年3月26日 中国中医药报第4069期
     香煎粉萝荞麦j&vl, 百拇医药

    中医营养学家认为:荞麦蛋白质中含有的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,具有很好的营养保健作用。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。而心里美萝卜的营养价值也不错,它能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病动脉硬化胆石症等疾病。所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些还有助于减肥j&vl, 百拇医药

    这是两种营养元素丰富的食材,共同打造的面食佳品,营养健康又美味。j&vl, 百拇医药

    主料:红心萝卜(心里美)1个、葱花、荞麦面粉j&vl, 百拇医药

    配料:葱花、盐、白胡椒粉、食用油j&vl, 百拇医药

    1.将红心萝卜擦丝后,撒适量盐腌渍;j&vl, 百拇医药

    2.在腌渍出水的萝卜丝中均匀地加入面粉和葱花,稍加一点温水,调成厚面糊;j&vl, 百拇医药

    3.煎锅内放少量的食用油,用汤匙取一勺面糊,入锅煎;j&vl, 百拇医药

    4.待面饼两面煎硬,出锅后,改刀三角形,即可食用。j&vl, 百拇医药

    吃惯了精细粮食的现代人,快动手尝试一下这款粗粮粉萝荞麦饼吧。(榕杨)j&vl, 百拇医药

    j&vl, 百拇医药

    低脂饮食有益心脏j&vl, 百拇医药

    低脂饮食不仅有助于降低血压,还能降低人体内一种能诱发心脏病氨基酸含量,这是美国约翰斯·霍普金斯大学的研究人员近日公布的研究结果。j&vl, 百拇医药

    这些研究人员在几年前发现素食者患心脏病的比例较低,于是开始定量研究低脂饮食对人体健康的影响。他们发现,多吃水果蔬菜、少吃肉和糖不仅有助于降低血压,还能降低体内类胱胺酸的含量。类胱胺酸是一种氨基酸,与心脏病的发生有关。约翰斯·霍普金斯大学的研究人员将这种低脂饮食方式称为“抗高血压食疗法”。

    研究表明,改变不平衡的饮食习惯益处多。鉴于大多数美国人不会坚持食素,研究人员建议他们的饮食最好以蔬菜水果为主,肉禽鱼类为辅。具体研究结果刊登在近日出版的美国心脏协会杂志《循环》上。 (朱立文)te}t, 百拇医药

    te}t, 百拇医药

    素食降压效果好te}t, 百拇医药

    一项新的研究结果可能让那些采用阿特金斯节食法(一种以摄入高蛋白、低碳水化合物来减肥的方法)的人发怒了,因为素食在降低高血压和相应的心脏损害方面效果更明显。te}t, 百拇医药

    这项由日本和美国科学家所进行的研究,对18个国家开展的39项高血压研究进行了综合分析,该研究涉及超过2.1万名参与者。研究发现,避免肉食的人血压水平始终较低,也较为健康。te}t, 百拇医药

    发表在最近出版的《美国医学会杂志·内科学卷》上的这项研究称,每3名美国成年人中就有一人患高血压,而素食平均可使收缩压降低6.9,舒张压降低4.7。研究人员指出,喜欢吃肉的高血压患者把饮食改为新鲜蔬菜、豆类和全麦后,降压效果最好,而对某些参与者来说,以素食为主的饮食要比降压药效果好,而且还没有副作用。(曹淑芬)te}t, 百拇医药

    te}t, 百拇医药

    春天吃出桃花te}t, 百拇医药

    每年春天,过敏体质的人发生皮炎荨麻疹的很多,而调理好饮食,也能吃出桃花颜。te}t, 百拇医药

    皮肤痘痘横生多吃萝卜。面部多油,痘痘此起彼伏,或是红肿或是化脓或是疼痛,很多人会有大便不通畅的情况,可以试试凉性食物“泻火”。比如冬瓜丝瓜西瓜、萝卜、梨子等寒凉类食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用。te}t, 百拇医药

    皮肤粗糙多吃百合西芹。皮肤干燥,尤其是受到风吹、洗浴后,抓挠仍不能缓解,润肤霜只是暂时起效。皮肤粗糙,皱纹增多,通常使用的化妆品已难以遮盖,并伴有口干或是眼干的情况,不妨多吃点百合。百合是中医用来滋养肺肾重要的且具有治疗作用的食品之一,它可以用来很好地改善身体阴液不足的状态。在制作百合时,可以适当地配上西芹或是其他汁液比较多的嫩蔬,它们会起到非常好的协同作用。 (张继东)te}t, 百拇医药