当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 果品类 > > 正文
编号:12531603
柚子的功效作用与营养价值
http://www.100md.com 2014年4月3日 国医在线
柚子的功效作用与营养价值
柚子的功效作用与营养价值

     柚子又名柚,番柚,臭橙。为芸香科植物柚的成熟果实。

    [性能]性寒,味甘、酸。柚皮性温,味甘、苦、辛。果肉能生津止渴,开胃下气;皮能消食去痰,下气快膈。

    [适应病症] 口渴心烦,气郁胸闷,胃肠胀气,食欲不振,咳嗽痰喘。

    [用法] 生食,绞汁,煎汤。

    [宜忌] 气虚者少食。

    [食疗举例]

    1、柚子生食或捣烂绞汁饮用,可用于胃阴不足,口渴心烦,饮酒过度,以及胃肠气滞,嗳气,食欲不佳。

    2、柚子适量,连皮煎汤,加红糖调味服,用于胃气不和,呕逆少食。

    3、柚子一个,去皮除核,切片放入酒内浸泡一夜,取出煮烂,拌蜂蜜,时时含咽,用于咳嗽、痰多、气喘。

    4、柚子一个,取果肉与鸡同蒸熟食用,柚子皮切片用开水泡茶饮,用于老年人咳嗽痰喘。

    5、沙田柚煲瘦肉汤,加老姜及其他调料,用于胃肠有寒气,消化力减弱。

    [营养价值]

    1、主要成分有柚皮甙,积属甙,新橙皮甙,糖类,维生素B、C,胡萝卜素,钙,磷,钾等。

    2、现代研究证明:柚皮甙与其他黄酮类相似,有抗炎作用;柚皮甙对小鼠的病毒感染有保护作用;并能抑制血小板凝集。增进血液浮悬的稳定性及加快血流等作用。

    3、柚子的新鲜果汁中含有类胰岛素样成分,能降低血糖。还能降低血液中胆固醇和甘油三脂。糖尿病,心血管疾病和肥胖病患者多食柚子有益健康。