当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 果品类 > 葡萄 > 正文
编号:12531563
葡萄的功效作用与营养价值
http://www.100md.com 2014年4月8日 国医在线
葡萄的功效作用与营养价值
葡萄的功效作用与营养价值

     为葡萄科植物的果实。

    [性能]性平,味甘酸。能补气养血,强筋健骨,通利小便。

    [适应病症] 气血虚弱,心悸神疲,盗汗,肝肾不足,腰脊酸痛,淋病,水肿等。

    [用法] 生食,煎汤,捣汁,浸酒。

    [宜忌]不宜多食。

    [食疗举例]

    葡萄干30-50粒,每日3次,饭前嚼食,连吃数日;葡萄干、糯米、大枣、龙眼肉各适量,共煮粥食。用于食欲不振,病后体弱,疲乏无力,心悸神疲。

    2、生葡萄捣滤取汁,以瓦器熬膏,加入熟蜂蜜少许,调匀备用。心烦口渴咽干舌燥时,取适量开水冲服。

    3、葡萄、人参等量,用白酒浸泡24小时后常饮用,有壮腰强肾的功效,可用于老年人肝肾不足,腰脊酸痛。

    4、葡萄汁1盅,加姜汁少许,调和服下,用于呕吐。

    5、葡萄汁、芹菜汁各1盅,温开水送服,一日2-3次,20日为一疗程,用于高血压防治。

    6、葡萄干30克,生姜皮10克,水煎服,一日2次,用于营养不良性水肿。

    7、鲜葡萄150克,鲜藕250克,共捣烂绞汁,加适量蜂蜜,温开水送服,用于小便短赤,尿中带血。

    8、葡萄、甘蔗各绞汁1盅,温开水送服,用于声音嘶哑。

    [营养价值]

    1、主要成分有葡萄糖,果糖,蔗糖,木糖,酒石酸,草酸,柠檬酸,苹果酸,蛋白质,钙,磷,钾,胡萝卜素,维生素B、C,烟酸等。

    2、葡萄所含营养物质对人体有保健作用,能健脑,强心,利水,除烦,止渴,开胃,益气,对体倦乏力,形体羸瘦,未老先衰者常吃葡萄可改善症状。

    3、据国外资料报道:葡萄皮受到外界压力时可产生植物防御素,具有抗氧化、抗突变、消炎等作用。更可以抑制癌细胞生成,进而阻止肿瘤生长;其所含的酒石酸,常与葡萄中所含的钾化合而成酒石酸钾,对血液维持微碱性有裨益。故他们建议“吃葡萄最好不吐葡萄皮”。