淡水虾的功效作用与营养价值
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| 淡水虾的功效作用与营养价值 |
淡水虾为长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。
[性能] 性温，味甘;能补肾壮阳，通乳托毒。
[适应病症] 肾虚阳痿，乳汁不下，丹毒，痈疽，臁疮等。
[用法]煎汤，煮，蒸，油炸等。
[宜忌]多食动风，咯血哮喘病人不宜。
[食疗举例]
1、本品与韭菜同炒熟，加盐调味食用;虾米50克，冬虫夏草9克，菟丝子15克，用布包好，加水500毫升煎汤，食虾饮汤，能补肾兴阳，治疗阳痿，男子不育症。
2、枸杞子15克，桑椹子10克，洗净，用芡粉或蛋清、味精、盐、葱、黄酒等浆好，入油锅爆炒后倒入虾仁200克，加少许鲜汤，调料调匀后食用，对肾气虚或肾阳不足的冠心病有配合治疗作用。
3、鲜大虾100克，捣烂，用烧开的黄酒适量冲服，每日3次，连服3天，或加饮猪蹄汤，用于缺乳。
4、活虾适量，生黄芪15克，同煮熟，食虾喝汤，用于骨结核，结核性漏管。
5、虾适量，在新瓦上焙干，研末撒患处，用于痈疽肿痛。
[营养价值]
1、主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素A，烟酸等。
2、虾为异性蛋白质，有些过敏体质的人吃了以后可引发过敏性疾病和皮肤病，宜忌之。, 百拇医药