西瓜趣谈

    西瓜清甜多汁，营养丰富，素有“夏季瓜果之王”的美誉。

    西瓜原产非洲，后北移至埃及等国，距今已有4000多年的历史。大约公元前一世纪由西域经丝绸之路传入我国新疆地区，故称“西瓜”。

    据载，“西瓜”一词，最早出现在欧阳修撰写的《新五代史·四夷附录》一书中的《胡峤陷虏记》：“胡峤入契丹，亡归中国；道其所见，云：人平川始食西瓜，出契丹破回纥得此种，以牛粪复棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”明代李时珍《本草纲目》中记载；“胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”这说明西瓜在我国的栽培已有悠久历史。

    我国中原地区引种西瓜始于南宋史学家洪皓。他在《松漠纪闻》中说：“西瓜形如扁蒲而圆，色极青翠，经岁则变黄，其瓞类甜瓜，味甘脆，中有汁尤冷。”明代文学家王世懋在《学圃杂疏》中提到：“西瓜古无称，金主征西域得之，洪皓自燕中携归。”

    古往今来，西瓜作为一种食品不仅受到人们的青睐，而且也常被文人墨客歌咏。普通的西瓜，一经文人润色，即焕发出别样风采。如文天祥《西瓜呤》：“拔出金佩刀，斫破苍王瓶。千点红樱桃 ......