暑期青少年如何调整饮食预防近视
【导读】在暑假成为许多青少年视力发展的“分水岭”。有的利用假期劳逸结合，注意用眼保健，结合中医综合治疗，视力得到放松甚至好转。但更多的青少年虽没有了功课压力，却开始疯狂地玩网络游戏、看碟片、看电视……一个假期下来，视力明显减退，开学后已经看不清前方黑板上的字了。专家指出，近视眼的形成除遗传所致外，营养不良也脱不了关系。暑假给孩子调整饮食，下面小编为大家具体一一介绍。
小心这些暑假饮食陷阱
近视诱因之一：吃得过甜
现代医学研究表明，长期过量食用甜食者，容易诱发眼疾，其中最常见的就是近视。
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暑期青少年如何调整饮食预防近视
诱因之二：吃得过精
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诱因之三：吃得过软
吃硬质食物过少也是引起青少年近视增加的原因之一。
专家指出，一方面近视眼可以“吃”出来，另一方面，防治近视同样可以从吃入手。
养目平时注意膳食均衡，做到粗细搭配、荤素搭配，保证微量元素和维生素的补充，多吃新鲜蔬菜、水果以及海产品等，少吃糖果及甜食。
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青少年预防近视须调整饮食
一、维生素
虽然人体对维生素的需求量很小，但它们在人体物质和能量代谢中起着举足轻重的作用。应适当多补充维生素A、B1、B2、C及E。
二、蛋白质
巩膜含有多种必需氨基酸，构成眼球坚固外壳。缺乏蛋白质不仅影响正常的身体发育，也会使巩膜的弹性降低，容易拉长形成轴性近视。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必需氨基酸。
三、富含维生素A、E的食品
有蛋、奶、肉、鱼、肝脏。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜也可以。富含维生素C的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
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四、钙
这种元素较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用。食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富，且易被人体吸收利用。其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣、深绿色蔬菜等含钙量也较多。眼睛内代谢异常活跃，很多代谢酶都是与锌有关的金属酶。
暑期青少年如何调整饮食预防近视
五、铬、锌
人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，诱发屈率性近视。锌在眼内参与维生素A的传递与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视功能。
有研究发现近视患者普遍缺乏铬和锌，近视患者应多吃含铬、锌较多的食物。如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、牛肉、糙米、麦麸、动物的肝脏、葡萄汁、果仁等含锌和铬较多，可适当增加食用。
六、蔬菜和柑橘
据西方营养学家解释，近视的发生与一种名为“叶黄素”的营养物质摄食过少有关。叶黄素在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高，因此营养学家建议每天多吃柑橘类水果和绿色蔬菜，防止视力退化。
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