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松子的营养价值、药用、食疗、医用功效
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     又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松仁、松元。

    松于为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子。红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带;华山松为我国特产品种,北自山西沁源,南到云贵高原,东起河南,西到甘肃、四川和湖南等者。

    唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。在人们心目中,松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱,对老人最有益。

    

营养价值



    1、松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;

    2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;

    3、松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;

    4、松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用;

    5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物;

    6、松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

    

适用人群



    一般人群均可食用

    1、适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用;

    2、便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。

    

用法用量



    松子可食,又可榨油;饮食业用它作烹制菜品的配料。

    

食用功效



    性温、味甘,入肝、肺、大肠经;

    具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠之功效;

    主治病后体虚,肌肤失润,肺燥咳嗽,口渴便秘,头昏目眩,自汗,心悸等病症。

    

其他相关



    中国食用松子约始见载于汉代。

    《汉武内传》已有食用松柏产物的记载。其后,文献经常能够找到食松子延年益寿的记载。

    如《海药本草》谓“久服轻身,延年不老”;

    《本草经疏》谓其“味甘补血,血气充足,则五脏自润,发白不饥。仙人服食,多饵此物,故能延年,轻身不老”。

    据《打牲乌拉志典全书》记载,清宫曾将松子列为御膳食品。

    《日华子本草》载“逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏”。

    《玉楸药解》载“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。

    

贴士



    存放时间长了会产生“油哈喇”味,不宜食用。, http://www.100md.com