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火锅飘香 小心痛风
http://www.100md.com 2015年10月15日 中国中医药报第4373期
     天气转凉,火锅也渐渐地走入人们的生活了,吃火锅,自然少不了喝两杯酒。周先生与朋友在“辣妹子火锅城”吃火锅,开怀畅饮了不少啤酒,可谁知当天半夜突因脚痛被惊醒,惊醒后左足仍疼痛不已,关节处红肿发热,到医院挂急诊,医生诊断为痛风,经严格的饮食控制及药物治疗后,病情得到控制。医生说周先生的痛风是由火锅引起的,周先生不禁纳闷:那么吃火锅怎会引起痛风呢?

    痛风是一组因嘌呤代谢紊乱高尿酸血症所致的疾病,痛风是一种古老的疾病,也是近年来的一种多发病,随着人们生活条件的不断改善,特别是饮食方式的改变,痛风的发病率明显增多,并有逐年增长的趋势。痛风患病率随年龄渐增,多发于30~60岁成年男性,男女之比例约为20:1。起病急骤,多在夜间突发,初期为单关节炎症,以第一跖趾及母趾关节为多见,受累关节红、肿、热、痛,活动受限,可伴有发热、寒战、倦怠、厌食头痛症状,一般为1~2星期。

    吃火锅时大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉海鲜、虾蟹,容易导致痛风发作。体内嘌呤代谢产物尿酸升高,喝酒又易使体内乳酸堆积,抑制尿酸的排出,这就是围坐火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。

    由于痛风的发病在一定的程度上是由于饮食的影响,所以注意饮食的调摄,应当戒酒,节制饮食,防止过胖。避免嘌呤类食物动物内脏、鱼卵、沙丁鱼豆类及发酵类食物花生菠菜、花菜、栗子芹菜等含嘌呤量较高,也不宜食用。在食物中,面粉洋葱、梨、苹果杏子南瓜黄瓜番茄等,含嘌呤的量较低,可以食用。

    平时应要注意保暖,避风寒,避免过度劳累紧张多饮水,使每日有一定的尿量,以利尿酸的排出。急性发作时,应卧床休息,抬高患肢,以减轻疼痛,一般休息至关节疼痛缓解72小时后恢复活动。此外,必须定期复查血尿酸及肾功能,及时发现问题,及时治疗。只要能坚持做到这些,痛风复发机会就大大减少,即使是家庭遗传的痛风患者也同样可以过上健康人的生活。(丁国富)


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