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秋吃莲藕最养人
http://www.100md.com 2015年11月2日 中国中医药报第4383期
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     莲藕乃秋冬食养之上品,《随息居饮食谱》载其“以肥白纯甘者良,生食宜鲜嫩,煮食宜壮老”,民间更有“荷莲一身宝,秋藕最养人”之说。中医认为,莲藕药食两宜,且食疗功效大,其生者味甘性凉,能清热生津润燥,凉血散瘀,而熟者味甘性微温,能补益脾胃,养血生肌,因此可用于治疗脾虚之食少倦怠、呕吐泄泻,燥热之咳喘等多种病症,常食之能强身健体,延年益寿。尤其在“多事之秋”,气候由热转凉季节,此时吃莲藕正合时宜。秋藕的口感嫩甜而脆爽 ......

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