[General Information]

    书名=食用本草纲目

    作者=呼岩主编

    页数=442

    SS号=11308963

    出版日期=2003年08月第1版封面

    前言

    目录

    第一篇 果部

    五果类

    李

    核仁

    根白皮

    花

    叶

    树胶

    杏

    核仁

    花

    叶

    枝

    根

    巴旦杏

    梅

    乌梅

    白梅

    核仁

    花

    叶

    根

    榔梅

    桃

    冬桃

    桃仁

    桃枭

    花

    叶

    茎及白皮

    桃胶

    栗

    栗楔

    栗壳

    毛球

    花

    树皮

    树根

    枣

    生枣

    大枣

    核仁

    核 叶

    木心

    根

    皮

    仙枣

    红枣

    山果类

    梨

    实

    花

    叶

    鹿梨

    根皮

    棠梨

    枝叶

    海红

    子

    木瓜

    木瓜核

    枝、叶、皮、根

    花

    楂子

    山楂

    核

    赤瓜木

    根

    茎叶

    庵罗果

    叶

    柰

    林檎

    东行根

    柿

    烘柿

    白柿、柿霜

    霜

    乌柿

    柿糕

    柿蒂

    木皮

    根

    卑柿

    君迁子

    安石榴

    甘石榴

    酸石榴 酸榴皮

    东行根

    花

    橘

    黄橘皮

    青橘皮

    瓣上筋膜

    橘核

    橘叶

    柑

    皮

    山柑皮

    核

    叶

    橙

    橙皮

    核

    柚

    皮

    叶

    花

    枸橼

    皮瓤

    金橘

    枇杷

    叶

    花

    木白皮

    杨梅

    核仁

    树皮及根

    樱桃

    叶

    花

    枝

    东行根

    银杏

    核仁

    核桃

    油核桃

    树皮

    壳

    榛

    仁

    阿月浑子

    仁 木皮

    橡实

    斗壳

    木皮、根皮

    夷果类

    荔枝

    核

    壳

    花及皮、根

    龙眼

    核

    龙荔

    橄榄

    榄仁

    核

    木威子

    庵摩勒

    毗梨勒

    五敛子

    五子实

    榧实

    花

    海松子

    槟榔

    大腹子

    皮

    椰子

    汁

    皮

    壳

    严树酒

    无漏子

    桃榔子

    桃榔面

    莎木面

    菠萝蜜

    核中仁

    无花果

    叶

    根

    天仙果

    古度子

    韶子

    马槟榔

    果及核仁

    枳具 壳

    瓜果类

    甜瓜

    甜瓜瓤

    子仁

    蒂

    瓜蔓

    瓜花

    叶

    西瓜

    瓜瓤

    皮

    瓜子仁

    葡萄

    根及藤、叶

    婴奥

    猕猴桃

    实

    藤中汁

    枝叶

    甘蔗

    滓

    水果类

    莲藕

    藕

    藕节

    莲薏

    莲蕊须

    莲花

    莲房

    荷叶及蒂

    芰实

    芡实

    鸡头菜

    乌芋

    慈姑

    叶

    第二篇 谷部

    稻类

    粳

    粳米

    光粳米

    白粳米

    黄茎籼

    天落黄

    红莲米 淅二泔

    炒米汤

    粳谷奴

    禾秆

    稻

    米泔

    稻花

    稻秆

    谷芒

    糯糠

    籼

    灿米

    米秕

    舂杵头细糠

    稷粟类

    稷

    稷米

    根

    黍

    丹黍米

    丹穰、茎并根

    蜀黍

    米

    根

    玉蜀黍

    米

    粱

    黄粱米

    白粱米

    青粱米

    粟

    粟米

    粟泔汁

    臭泔

    酸泔和淀

    粟糖

    粟奴

    秫米

    根

    稗

    稗米

    根、苗

    狼尾草

    米

    菰米

    蓬草子 子

    薏苡

    仁

    根

    叶

    罂子粟

    米

    壳

    嫩苗

    阿芙蓉

    麦类

    小麦

    浮麦

    面

    麦麸

    麦粉

    面筋

    麦

    麦苗

    麦奴

    麦杆

    大麦

    面

    大麦苗

    大麦奴

    雀麦

    米

    苗

    荞麦

    叶

    秸

    麻类

    胡麻

    白油麻

    青蓑

    胡麻花

    麻秸

    大麻

    麻

    麻仁

    麻勃

    叶

    根

    菽豆类

    大豆

    黑大豆 大豆皮

    大豆花

    大豆叶

    黄大豆

    豆油

    赤豆

    叶

    芽

    绿豆

    绿豆粉

    皮

    荚

    花

    芽

    叶

    白豆

    叶

    豌豆

    蚕豆

    苗

    豇豆

    扁豆

    花

    叶

    藤

    毛豆

    刀豆

    黎豆

    腌造类

    陈廪米

    蘖米

    稻蘖

    粟蘖

    麦蘖

    酒曲

    造大小麦曲法

    造面曲法

    造白曲法

    造米曲法

    小麦曲

    大麦曲

    炊蒸类

    饭

    新炊饭

    寒食饭

    祀灶饭 盆边零饭

    齿中残饭

    飧饭

    荷叶烧饭

    粥

    小麦粥

    寒食粥

    粳米 籼米 粟米 粱米粥

    糕

    粳糕

    粢糕

    粽

    寒具

    蒸饼

    馒头

    馄饨

    油堆

    蜂糕

    豆腐

    麻腐

    粉皮

    索粉

    豆炙

    第三篇 菜部

    荤辛类

    菘

    茎叶

    子

    芥

    茎叶

    子

    白芥

    茎叶

    子

    芜菁

    根叶

    子

    花

    莱菔

    根、叶

    籽

    香荽

    韭

    花

    根

    籽 山韭 ......