本报驻日本特约记者 李 珍 □本报驻法国特约记者 杨振林

    鳗鱼少刺，肉质鲜美，深受各国食客的喜爱。不过，随着人们对鳗鱼的消费量越来越大，这种看似数量庞大的海洋生物，也渐渐面临着灭绝的风险。早在2014年，日本鳗鲡(简称日本鳗)被国际自然保护联盟列为濒危物种，而另一种深受大家喜爱的欧洲鳗鲡(简称欧洲鳗)，被列为更需要重视的极危物种。

    据日本朝日电视台报道，今年冬天日本鳗鱼的捕获量只有去年同期的1%。原本在日本超市和商店街司空见惯的便宜鳗鱼，现在价格翻了不止3倍还常常断货。餐馆里的鳗鱼盖饭、蒲烧鳗鱼、鳗鱼沙拉等常见菜式，也纷纷涨价或者干脆从菜单里消失了。根据联合国粮食及农业组织的报告，全球每年鳗鱼消耗量约13万吨，其中70%被端上了日本民众的餐桌 ......